Hola querido amig@, espero que te encuentres muy bien. Seguramente te encantan esos filetes de pescado que se revuelcan en harina o pan rallado y luego se fríen. Pues en esta ocasión aprenderás a preparar una variante del pescado en harina que talvez no conocías: ya no necesitarás freír en abundante aceite sino prepararlos en el horno. ¡Una manera diferente y más saludable de consumirlos!
Esta receta de Pescado Marinado con Harina al Horno es muy deliciosa, fácil de hacer y de seguro que querrás hacerla una y otra vez. Los ingredientes que te dejo a continuación sirven para preparar 4 porciones.
🔵 Antes de comenzar con la receta te invito a que conozcas otras formas muy deliciosas de preparar marinados. !Dales un vistazo y no te quedes sin preparar ninguno! 👇
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Ingredientes
- 4 filetes de pescado sin espina
- 2 dientes de ajo
- 2 limones
- 3 huevos
- Aceite vegetal
- Pimienta negra
- Sal
- Papel vegetal o papel mantequilla
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Como preparar nuestro Pescado Marinado con Harina al Horno:
- 👉 El primer paso es picar los dos dientes de ajo y mezclarlos en un recipiente con el zumo de los dos limones.
- 👉 A continuación unta esta mezcla sobre los filetes previamente lavados y déjalos reposar en el refrigerador durante 15 minutos o 25 minutos fuera de él.
- 👉 Precalienta el horno a 200°C mientras reposan los filetes.
- 👉 Bate los dos huevos sobre un recipiente ancho y coloca el pan rallado sobre un plato ancho y plano,
- 👉 Cuando estén listos los filetes debes escurrir de la mezcla de limón y ajo, luego pasarlos por el huevo batido y finalmente revolcarlos en el pan rallado.
- 👉 Para que te salga un buen empanizado debes hacer que el pescado esté completamente cubierto por el huevo ya que así asegurarás de que se pegue el pan.
- 👉 Lo siguiente será cubrir los filetes completamente con el papel mantequilla y luego ponerlos a hornear en su bandeja respectiva.
- 👉 Hornea los filetes durante 12 minutos, después revisa si están casi cocidos en su punto y apaga el horno. Si quieres saber como se saca un pescado en su punto haz 👉 Clic Aquí
- 👉 El último paso es dejar los filetes dentro del horno durante 10 minutos más para que se acaben de hornear con el calor del horno y para que tengan una contextura crocante por fuera. Por esto es importante que apagues el horno cuando les falte apenas un poco para llegar a su punto, sino se secarán demasiado los filetes.
- 👉 Este platillo se puede servir con un aderezo como mayonesa, salsa inglesa u otra salda de tu preferencia. Acompáñalo con papas fritas o ensalada.
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¿Sabías que?
El ajo tiene vitaminas como B6 y C, minerales como manganeso, selenio y fósforo, además de que es un gran remedio natural que combate varias dolencias. El ajo es excelente cuando tienes infecciones ya sean causadas por hongos o bacterias, por esa razón existen varios preparados con ajo que se pueden beber o aplicar sobre la piel.
