Camarones Rellenos de QUESO Envueltos en TOCINO

camarones rellenos de queso envueltos en tocino empanizados

Este día aprenderemos hacer unos camarones rellenos de queso, un delicioso y elegante platillo, con un secreto, es envolverlos en tocino con crema de jalapeño. Sin nada más que decir comencemos a preparar este exquisito plato.

Ingredientes

  • 10-12 camarones, pelados y desvenados con colas sobre.
  • 5-6 trozos (pieza) de tocino grueso.
  • 2 oz de queso queso manchego en bastones.
  • Palillos de dientes.
  • Miel

Para la crema de jalapeño

  • Aceite de oliva.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 pizca de pimienta negra.
  • 1 taza de crema.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 chiles jalapeños picados.

Preparación

  1. 👉 Para comenzar lo que debemos hacer es descongelar, pelar y desvenar los camarones.
  2. 👉 Luego vamos a deslizar el cuchillo a lo largo en la parte posterior de los camarones para crear una abertura donde vamos a colocar el queso.
  3. 👉 Una vez hecho esto, cortamos el queso en bastones finos y los colocamos en las hendiduras de cada camarón.
  4. 👉 Después cada uno de los camarones los envolvemos en media pieza de tocino y lo aseguramos con los palillos de dientes.
  5. 👉 Ahora calentamos el horno a 350°F y ponemos a hornear los camarones durante 10 a 15 minutos, hasta que estén un poco dorados.
  6. 👉 Los retiramos del horno y esparcimos de miel en cada camarón.
  7. 👉 Volvemos a meter al horno y dejamos que se cocine durante 5 a 10 minutos, hasta que el tocino esté crujiente.

Preparación de la crema de jalapeño

Lo que vamos a hacer es triturar, licuar o moler todos los ingredientes restantes (aceite de oliva, crema, pimienta, ajo, sal y chile jalapeño). Listo ya está para servir.

Para servir debes poner en un platillo 1 o 2 camarones y es parecida encima la crema de jalapeño.

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¿Sabías que?

Este es un plato muy utilizado en épocas de cuaresma y Semana Santa, ya que en estas fechas es muy difícil y por tradición el consumo de carnes, en su lugar se preparan comidas a base de pescados y mariscos.

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Camarones Rellenos de Queso Envueltos en Tocino
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