Este día aprenderemos hacer unos camarones rellenos de queso, un delicioso y elegante platillo, con un secreto, es envolverlos en tocino con crema de jalapeño. Sin nada más que decir comencemos a preparar este exquisito plato.
Ingredientes
- 10-12 camarones, pelados y desvenados con colas sobre.
- 5-6 trozos (pieza) de tocino grueso.
- 2 oz de queso queso manchego en bastones.
- Palillos de dientes.
- Miel
Para la crema de jalapeño
- Aceite de oliva.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de pimienta negra.
- 1 taza de crema.
- 1 diente de ajo.
- 3 chiles jalapeños picados.
Preparación
- 👉 Para comenzar lo que debemos hacer es descongelar, pelar y desvenar los camarones.
- 👉 Luego vamos a deslizar el cuchillo a lo largo en la parte posterior de los camarones para crear una abertura donde vamos a colocar el queso.
- 👉 Una vez hecho esto, cortamos el queso en bastones finos y los colocamos en las hendiduras de cada camarón.
- 👉 Después cada uno de los camarones los envolvemos en media pieza de tocino y lo aseguramos con los palillos de dientes.
- 👉 Ahora calentamos el horno a 350°F y ponemos a hornear los camarones durante 10 a 15 minutos, hasta que estén un poco dorados.
- 👉 Los retiramos del horno y esparcimos de miel en cada camarón.
- 👉 Volvemos a meter al horno y dejamos que se cocine durante 5 a 10 minutos, hasta que el tocino esté crujiente.
Preparación de la crema de jalapeño
Lo que vamos a hacer es triturar, licuar o moler todos los ingredientes restantes (aceite de oliva, crema, pimienta, ajo, sal y chile jalapeño). Listo ya está para servir.
Para servir debes poner en un platillo 1 o 2 camarones y es parecida encima la crema de jalapeño.
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¿Sabías que?
Este es un plato muy utilizado en épocas de cuaresma y Semana Santa, ya que en estas fechas es muy difícil y por tradición el consumo de carnes, en su lugar se preparan comidas a base de pescados y mariscos.





