¿Cómo cocinar camarones rancheros? Pues hoy te propongo realizar unos exquisitos camarones rancheros, que incluyen parte de las recetas más populares del mundo, la cual lleva ají, tomate y pimiento. La combinación de estos sabores es verdaderamente muy buena y te permitirá tener un platillo que seguramente les agradará a todos tus invitados.
Cabe destacar que esta receta es uno de los platillos más conocidos en México, además si quieres ser una persona diferente en la cocina que demuestras sus comidas ante su familia o en un dia especial con tu pareja, esta es la receta que tienes que preparar.
Ingredientes
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- ½ cebolla blanca finamente picada.
- 2 dientes de ajo pequeños picados.
- 2 pimientos serranos.
- 1 libra de tomates cortados en cubitos.
- 1 libra de camarones crudos limpios y desvenados.
- ½ taza de cilantro picado.
- Sal y pimienta para probar.
Preparación de lo camarones rancheros
¿Cómo hacer camarones rancheros? pues realiza los siguientes pasos:
- 👉 Comienza colocando el aceite en un sartén grande y dejas que se caliente a fuego medio alto.
- 👉 Luego agregas la cebolla, dejando que se cocine por un tiempo de 2 minutos, hasta que se vuelva transparente.
- 👉 Agrega el ajo y los pimientos serranos y espera otros 2 minutos, hasta que la cebolla empiece a dorarse.
- 👉 Después agregamos el tomate picado y con una tapa cubres y reduces el fuego a medio.
- 👉 Dejas que se cocine por un tiempo de 10 a 12 minutos, con esto lograrás que los tomates liberen sus jugos y se ablanden.
- 👉 Después de haber pasado el tiempo, añade los camarones y sazona con sal y pimienta.
- Ahora dejas que se cocine durante aproximadamente 3 a 4 minutos, con esto permites que los camarones logren un color opaco.
- 👉 Una vez pasado el tiempo, retiras del fuego y agregas cilantro picado.
- 👉 Por último sirve inmediatamente junto con el arroz, las tortillas de maíz que deben estar calientes y unas rodajas de limón.
Notas
- Puedes agregar una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla.
- También puedes usar en vez de los pimientos serranos por jalapeños y medir la cantidad a tu gusto.
Te recomiendo también ver la receta de Cóctel de Camarón Receta Sencilla.
¿Sabías qué?
Esta receta ranchera es conocida también como estilo mexicano, es una de las formas más fáciles de preparar los camarones que te toma poco tiempo en hacer.
Los ingredientes que usas son básicos y puedes encontrarlos tranquilamente en tu cocina, como el tomate, la cebolla y pimientos. Si quieres experimentar, puedes agregarle vino blanco o salsa que ayudará a un mejor sabor.
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