¿Cómo Preparar AGUACHILE de Camarón?

Si deseas preparar algo sencillo, rápido y delicioso entonces este plato de aguachile de camarón es perfecto y muy fácil de realizarlo. De igual forma si te gusta disfrutar un rico ceviche, entonces el aguachile verde es un plato similar que te encantara.

Ingredientes

¿Cómo hacer aguachile de camarones?

1. 👉 Comenzamos colocando los camarones limpios, pelados y desvenados en recipiente de vidrio, agregamos 1/2 de jugo de limón, asegurándonos que los camarones estén totalmente cubiertos, agregamos sal al gusto, revolvemos un poco, cubrimos y metemos en el refrigerador, hasta preparar los demás ingredientes..
2. 👉 Ahora utilizamos la licuadora, en donde vamos a agregar los chiles, 2 cucharadas de cilantro, el aceite de oliva, el jugo de limón restante, sal al gusto y mezclamos hasta obtener una consistencia homogénea.
3. 👉 Luego de haber mezclado los ingredientes, vierte sobre los camarones, mezclamos suavemente y sazonamos con pimienta fresca.
4. 👉 Colocamos encima de la mezcla de camarones los pepinos y las cebollas, agregamos el cilantro restante, cubrimos y dejamos que se enfríe por 15 minutos más en el refrigerador.
5. 👉 Pasado el tiempo el camarón estará listo  para comer con un color rosado pálido, si no es así puede dejarlo refrigerar más, hasta que estén totalmente listos los camarones.
6. 👉 Para servir adornamos con rebanadas de aguacate, si desea puede agregar más cilantro y añade unas tostadas o galletas de sal.

Te sugiero ver la receta de PASTA con Camarones y VERDURAS.

¿Sabías que?

El aguachile es una receta típica de las costas de México, específicamente de los estados de Sinaloa, Nayarit, Sonora y Baja California. Está compuesta principalmente de ingredientes como camarones cocidos, chiles secos y frescos, limón o también puede ser Lima, pepino, cebolla en tiras y agua. Te recomiendo conseguir un camarón bien fresco, para evitar problemas estomacales o intoxicación.