La Mejor Receta de Camarones a la DIABLA

camarones ala diabla con catsup

Si te gusta el picante, hoy es el día adecuado para realizar esta delicioso platillo, donde te deleitaras de una combinación de sabores únicos para paladares fuertes, así que no hay más que decir y aprender a preparar esta receta de camarones a la Diabla. Disfrútala.

Ingredientes

  • 2 ¼ de tazas de caldo de pollo.
  • 1 taza de arroz integral.
  • 2 cucharada de mantequilla.
  • ¼ de cucharadita de sal.
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 cebolla, picada.
  • 2 chiles jalapeños, sin semillas y cortado en rodajas finas.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • ¼ de taza de vino tinto seco.
  • 1 ½ cucharadas de salsa inglesa.
  • 1 (7 onzas) de chiles chipotles en salsa de adobo y picados.
  • 1 ½ libras de camarones grandes, pelados y desvenados.

Preparación de los camarones a la Diabla

  1. 👉 Para comenzar debemos combinar en una cacerola, el caldo de pollo, el arroz integral, 1 cucharada de mantequilla, la sal y le ponemos a hervir a fuego bajo, cubrimos y cocinamos hasta que el arroz esté suave y el caldo de pollo se haya consumido, esto dura aproximadamente 45 minutos.
  2. 👉 Luego calentamos la cucharada de mantequilla Sobrante junto con el aceite en un sartén y a fuego medio.
  3. 👉 Agregamos la cebolla picada y los chiles en la sartén, hasta que la cebolla esté blanda ligeramente, aproximadamente 3 minutos.
  4. 👉 Pasado el tiempo, agregamos el ajo y dejamos que se cocine hasta tener un olor fragante, 30 segundos.
  5. 👉 Después se vierte el vino tinto con la salsa inglesa y mezclamos con la cebolla.
  6. 👉 Mientras mezclamos agregamos los chiles chipotles, seguimos mezclando y dejamos que se cocine, hasta que el líquido se evapore ligeramente, por 5 minutos.
  7. 👉 Terminado el tiempo, agregamos el camarón y dejamos que se cocinen hasta que estén opacos, otros 5 minutos.
  8. 👉 Nuevamente que transcurrido el tiempo, reducimos el fuego a bajo y se deja que se cocine hasta que se reduzca el líquido, unos 15 minutos más.
  9. 👉 Con eso estará listo, por último servir junto con arroz cocido.

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¿Sabías que?

El chile chipotle es un chile jalapeño, que se deja madurar hasta que se vuelva pequeño, luego se procede ahumar y alinear, su producto final es un color marrón rojizo con un aroma muy picante y el sabor de igual manera. Un producto muy utilizado en México ya que de ahí  trasciende.

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1 comentario en “La Mejor Receta de Camarones a la DIABLA”

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