¿Cómo Hacer Camarones al AJILLO?

Nadie puede negarse el día de hoy a preparar unos camarones al ajillo, es un plato fácil y sencillo de hacer, sano y nutritivo que va bien como entrada y como plato fuerte, acompañados de guarnición de arroz o una pasta al dente, disfrútala.

Ingredientes

Preparación de camarones al ajillo

1. 👉 Comenzamos utilizando un sartén grande, lo ponemos a fuego medio alto y derretimos 2 cucharadas de mantequilla.
2. 👉 Luego agregamos los camarones, la pimienta y la sal al gusto. Cocinamos y mientras lo hacemos revolvemos ocasionalmente, hasta que el camarón quede rosada, esto te tomará un tiempo de 2 a 3 minutos. Pasado el tiempo, lo sacas del fuego y lo dejas a un lado.
3. 👉 Ahora tomamos otra sartén, agregamos las 2 cucharadas de mantequilla restantes y los ajos, los cocinamos revolviendo frecuentemente, hasta que comience a salir un olor fragante, aproximadamente un minuto.
4. 👉 Inmediatamente agregamos el vino blanco, junto con el jugo de limón, los dejamos hervir, reducimos a fuego lento, hasta que se reduzca a la mitad, más o menos un tiempo de 1 a 2 minutos.
5. 👉 Pasado el tiempo agregamos la crema de leche y dejamos hervir por 3 minutos.
6. 👉 Por último agregamos los camarones preparados anteriormente y mezclamos de forma suave, para que se combinen eficientemente los Sabores.
7. 👉 Para servir lo debes hacer inmediatamente que ha terminado de cocinar, agregando hojas de perejil para dar una buena presentación.

Te recomiendo la receta de Receta de PESCADO CON CAMARONES.

¿Sabías que?

El ajo es uno de los principales ingredientes que se utilizan en la gastronomía ecuatoriana y de igual manera en otros países del mundo. Una de las cosas que se debe saber, es que puedes reemplazar el vino blanco por caldo de pollo y la crema de leche por más mantequilla.