Receta de PESCADO CON CAMARONES

filete de pescado con camarones

Hoy te propongo realizar unos exquisitos pescado con camarones,  que incluyen parte de las recetas más populares del mundo en la que predomina los mariscos frescos. La combinación de estos sabores es verdaderamente muy buena y te permitirá tener un platillo que seguramente les agradará a todos tus invitados.

Ingredientes

  • 1 libra de filetes de pescado.
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla grande picada en cubitos.
  • 2 cebollinos picados.
  • 5 tomates maduros picados en trozos.
  • El zumo de 3 limones
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • ½ libra de camarones.
  • ¾ taza de agua.
  • Sal y pimienta al gusto.

¿Cómo preparar filete de pescado con camarones?

  1. 👉 Para comenzar vamos a marinar los filetes de pescado, esto lo hacemos colocando el pescado en un tazón luego agregamos el zumo de limón, 3 ajos picados y dejamos que se marine por 15 minutos.
  2. 👉 Una vez pasado el tiempo, en un sartén mediano calentamos 5 cucharadas de aceite de oliva a fuego bajo, agregamos los filetes de camarón y dejamos que se doren. Mientras los pescados van cogiendo el color adecuado, cada 5 minutos espolvoreamos el líquido del marinado en su totalidad.
  3. 👉 Terminado el proceso anterior, tomamos otra sartén, calentamos el aceite de oliva, los dientes de ajos restantes, la cebolla, los cebollines, el tomate y salteamos. Terminamos sazonando con sal y pimienta al gusto.
  4. 👉 Ahora en una sartén más grande mezclamos las dos preparaciones anteriores y agregamos el agua. Cuando comience a hervir, añadimos los camarones y dejamos que se cocine durante 6 a 7 minutos.
  5. 👉 Para servir, colocamos los filetes en un plató y los bañamos con la salsa del camarón.

Te invito a que veas la receta de SOPA de Camarones de PUERTO RICO.

¿Sabías que?

Hay muchas maneras de preparar el filete de pescado con camarón, ya que éste es una receta que a menudo se la hace en tiempo de cuaresma. Una época muy adecuada para degustar este platillo de pescado y camarón, en lugar de carne.

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PESCADO CON CAMARONES
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1 comentario en “Receta de PESCADO CON CAMARONES”

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