Esta exquisita receta que vamos a preparar el día de hoy es muy buena, este platillo tiene un preparación corta y bien elaborada, pero vale la pena. De igual forma en esta receta el secreto está en cocinar los camarones con amor y un ajo macho, que le de el sabor característico.
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla.
- 4 dientes de ajo, cortados en rodajas finas.
- 1 hoja de laurel.
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco.
- 2 libras de camarones grandes, pelados y desvenados.
- 1 ¼ de cucharaditas de sal.
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida.
- 3 cucharadas de jerez seco.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 3 cucharadas de perejil fresco picado.
¿Cómo hacer camarones al mojo de ajo estilo sinaloa?
- 👉 Comenzamos tomando un sartén grande, lo ponemos a fuego moderado y calentamos la mantequilla.
- 👉 Una vez que se derrita la mantequilla, agregamos el ajo, el laurel, los copos de pimiento rojo, mezclamos y dejamos que se cocine por 3 minutos, debes revolver ocasionalmente.
- 👉 Pasado el tiempo, agregamos los camarones sazonamos con sal y pimienta negra y dejamos cocinar durante 4 a 5 minutos, mientras revuelves ocasionalmente.
- 👉 Por último agregamos el Jerez, el jugo de limón y el perejil, para darle el toque maestro.
Ademas puedes conocer la receta de Camarones al AJILLO.
¿Sabías que?
Esta es una receta tradicional de México del estado de Sinaloa, la cual es una de las principales. En este estado su riqueza gastronómica viene del mar, donde los platos que más se preparan son pescados y mariscos, de igual manera este estado es conocido a nivel mundial como la capital del camarón.
Puedes ver estas recetas:
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Nombre de Receta
Camarones AL MOJO DE AJO ESTILO SINALOA
Autor
Chef. Andrés Peñafiel
Tiempo de Preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación
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