Camarones a la MEXICANA

Si te gusta la comida mexicana, hoy es el día adecuado para realizar esta deliciosa receta donde te deleitaras de una combinación de sabores únicos y para paladares fuertes como es los camarones a la mexicana, disfrútalos.

Ingredientes

¿Cómo hacer camarones a la diabla?

1. 👉 Para comenzar vas a utilizar un sartén grande o si tienes la posibilidad de conseguir un horno holandés, sería muy bueno, aquí lo que vas hacer es calentar una cuchara de aceite a fuego medio alto.
2. 👉 Recuerda que el aceite debe estar caliente no que esté saliendo humo, tratando de que se unte bien toda el sartén y luego agregas los camarones..
3. 👉 Inmediatamente espolvoreas 1/2 cucharada de chile en polvo, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 de cucharadita de comino y 1/4 de cucharadita de sal.
4. 👉 Procedes a revolver para cubrir los camarones con estas especias y continuas salteando hasta que estos camarones estén rosados y cocidos, más o menos de 2 a 3 minutos.
5. 👉 Después retiras un plato y reservas.
6. 👉 Ahora agregamos a la sartén la media cucharada de aceite restante la cebolla el jalapeño y el pimiento.
7. 👉 Dejamos que se cocine las verduras hasta que empiecen a ablandarse alrededor de 5 minutos.
8. 👉 Agregamos el orégano, la pimienta negra, la cucharada restante de chile en polvo, la cucharadita de ajo en polvo y la 1/2 cucharada de comino.
9. 👉 Seguimos revolviendo hasta cubrir las verduras y que se cocinen por 30 segundos.
10. 👉 Procedemos añadir el arroz, los frijoles y revolvemos para cubrir todo.
11. 👉 Pasado el tiempo y bien revuelto, añadimos los tomates cortados en cubitos, con su jugo y agua, revolviendo para combinar los ingredientes.
12. 👉 Dejamos hervir A fuego lento tapando el sartén por un tiempo de 30 minutos.
13. 👉 Ya que transcurrido ese tiempo, retiramos la tapa, revolvemos raspando el arroz que haya comenzado adherirse al fondo de la olla.
14. 👉 Volvemos a cubrir y dejamos que cocine a fuego lento, puesto la tapa, hasta que el arroz esté blando, alrededor de 10 a 15 minutos más, recuerda revolver la sartén cada 5 minutos para que no se pegue.
15. 👉 Si el arroz no está tierno y comienza a secarse, agregue un poco más de agua si es necesario.
16. 👉 Una vez lista la preparación, agregas las cebollas verdes, el cilantro, los camarones que anteriormente los reservaste y exprimes la lima por encima de la preparación, con eso estará listo.
17. 👉 Para servir Pues agregarle los ingredientes que desees.

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¿Sabías que?

A esta receta también se le conoce como camarones rancheros pero estos camarones mexicanos son más completos y tiene más ingredientes. Los camarones rancheros son una preparación más simple. De igual forma los camarones mexicanos o a la mexicana, son hechos con ingredientes básicos como el tomate la cebolla y el chile.