Pescado Basa a la Sartén

Pescado Basa a la Sartén

Hola amig@, bienvenido a otra de mis exquisitas recetas, hoy aprenderás a preparar Pescado Basa a la Sartén. Para esta receta necesitaremos filetes de basa o también conocido como pez gato o bagre los cuales se preparan a la sartén o a la plancha acompañados de algunas especias. Es una receta muy rápida de hacer y aquí te dejaré un truco para que no se te pegue. Esta receta rinde para 4 porciones.

Ingredientes

  • 1 kilo de basa (bagre).
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (o cualquier aceite vegetal que dispongas).
  • 4 dientes de ajo.
  • 2 pizcas de orégano.
  • Una cebolla redonda.
  • 1 limón.
  • Pimienta.
  • Sal.

Para preparar nuestra Receta de Pescado Basa a la Sartén:

  1. 👉 Lava los filetes, córtalos finamente y sécalos bien (esto permitirá que no se peguen a la sartén).
  2. 👉 Sazona los pescados con sal y pimienta.
  3. 👉 Pon en la sartén las 2 cucharadas de aceite, deja que se caliente y coloca los filetes de manera ordenada.
  4. 👉 Deja que se doren durante 2 a 3 minutos de cada lado. Cuando estén listos sácalos del fuego.
  5. 👉 En la misma sartén debes colocar la mantequilla y hacer un refrito con la cebolla y el ajo cortados finamente. Cuando haya dorado deberes agregar el zumo del limón y un poquito de agua (que apenas cubra el refrito).
  6. 👉 Coloca de nuevo los filetes, agrega el orégano, rectifica la sal y deja que se cocinen durante 3 minutos más o hasta que estés completamente cocidos. Y ¡Listo!

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¿Sabías que?

El orégano tiene la capacidad de eliminar virus que se puedan encontrar en los alimentos gracias a sus propiedades antisépticas. Si lo vas a utilizar como condimento no olvides agregarlo al final de la preparación ya que suele perder su sabor con el calor.

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Pescado Basa a la Sartén
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