Receta de Pescado a la PLANCHA

Receta de Pescado a la PLANCHA

Hola querido lector, si estás buscando cómo preparar una Receta de Pescado a la Plancha sin que se pegue o quede mal cocido has venido al lugar correcto. Para realizar este platillo necesitas de una plancha o un sartén antiadherente (las dos cosas te brindarán resultados satisfactorios). Los ingredientes rinden para 3 o 4 personas.

Ingredientes

  • 1 kilo de filete del pescado de tu preferencia (con piel o sin piel),
  • 2 dientes de ajo o un sobrecito de ajo en polvo,
  • cebolla en polvo (opcional),
  • una ramita de perejil,
  • Un limón,
  • pimienta,
  • sal,
  • 4 cucharaditas de aceite (es mejor si usas aceite de oliva).

Para preparar nuestra Receta de Pescado a la PLANCHA:

  1. 👉 Lava y seca los filetes (es importante que contengan la menor cantidad de agua posible). Córtalos del tamaño y grosor de tu preferencia.
  2. 👉 Pica finamente el perejil y los dientes de ajo y colócalos en un recipiente amplio.
  3. 👉 Añade en el mismo recipiente las 4 cucharaditas de aceite, el zumo del limón, un poco de cebolla en polvo, pimienta, sal y el ajo en polvo si no utilizaste dientes de ajo, Esta mezcla te servirá para marinar el pescado.
  4. 👉 Coloca los filetes en un recipiente y déjalos reposar durante 20 a 30 minutos.
  5. 👉 Calienta la plancha o el sartén, y cuando de encuentre muy caliente coloca los filetes marinados. Si estás utilizando sartén coloca una tapa para evitar salpicaduras.
  6. 👉 Espera a que dore un lado del filete, y, cuando veas que ya está listo, podrás darle la vuelta. Realiza este paso con cuidado para no destruir los filetes.
  7. 👉 Retira los filetes cuando ya estén listos y acompáñalos con arroz, papas cocidas o vegetales a la plancha.

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¿Sabías que?

El perejil puede usarse en todo tipo de platillos como sopas, ensaladas, verduras, estofados, pastas, entre otros. Esta hierba tiene propiedades antiinflamatorias que benefician mucho a las personas con digestiones lentas y tendencias a tener inflamación en el abdomen o en el colon.

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