Receta de Pescado Seco Envuelto en Huevo

Esta rica Receta de Pescado Seco Envuelto en Huevo es muy popular en algunos países en la época de Semana Santa, pero es tan deliciosa y fácil que la querrás preparar cualquier día del año.

Aquí te digo los ingredientes que necesitas y te explico cómo hacerla paso a paso.

Ingredientes (4 porciones)

Mi sugerencia: Prueba Esta Receta de Pescado Rebozado con Cerveza

Como preparar nuestra Receta de Pescado Seco Envuelto en Huevo:

1. 👉 El primer paso es cortar el pescado seco en trocitos medianos y dejarlo reposar en agua caliente durante 10 minutos para que se le quite el exceso de sal.
2. 👉 Bate los dos huevos en un recipiente y luego introduce los trozos de pescado para que se empapen.
3. 👉 Fríe los pescados en poco aceite de lado y lado. Resérvalos porque los necesitaremos después.
4. 👉 Pon a licuar los tomates, la cebolla, el pimiento, el ajonjolí y las pepitas de calabazo con una taza de agua.
5. 👉 Si quieres que el platillo sea picante, también deberás licuar el chile guajillo y el chile verde, o los chiles de tu preferencia.
6. 👉 Pon a cocinar el licuado y cuando comience a hervir añade las piezas de pescado que habías freído con el huevo. Añade sal al tu gusto, una pizca de pimienta negra, de tomillo y la hojita de laurel.
7. 👉 Deja cocinar por 15 minutos y agrega más agua si lo necesita.
8. 👉 Puedes acompañar este platillo de papas cocidas.

Mi sugerencia: Exquisita y Jugosa Receta de Pescado Relleno con Queso y Vegetales a la Parrilla

¿Sabías que?

Las semillas de calabaza ayudan a controlar tu peso porque generan sensación de saciedad, impidiéndote comer en exceso. También te ayudan a bajar de peso por su alto contenido en fibra a la vez que mantienen tu salud intestinal.