Pescado Rebozado con Cerveza

Pescado Rebozado con Cerveza

Si eres amante de los rebozados, esta receta de Pescado Rebozado con Cerveza te va a encantar. Y si no has probado antes algo parecido, te animo a que lo hagas porque es una receta superfácil de hacer y no requiere de invertir mucho dinero.

A continuación te explico la receta con las medidas y paso a paso para que no te pierdas ninguna parte del proceso de preparación.

Ingredientes (4 porciones)

  • 4 filetes de pescado grandes
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
  • 2 pizcas de pimienta negra
  • 1 pizca de orégano seco molido (opcional)
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal para freír

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Como preparar nuestro Pescado Rebozado con Cerveza:

  1. 👉 El primer paso es tener los filetes de pescado bien limpiecitos y salpimentarlos.
  2. 👉 Luego de eso vas a preparar la mezcla para rebozar: en un recipiente mezcla 1/2 taza de harina con sal, ajo en polvo, paprika, orégano molido y sal.
  3. 👉 A esa mezcla de harina añádele un huevo batido y revuelve con una cuchara. Después ve añadiendo un vaso de cerveza de a poco hasta obtener una mezcla uniforme, debe ser semiespesa y estar libre de grumos.
  4. 👉 Coloca los filetes de pescado en la mezcla para rebozar y deja que reposen durante 10 minutos, mejor si es en el refrigerador.
  5. 👉 Pon a calentar abundante aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, coloca los filetes de pescado que tenías en la mezcla.
  6. 👉 Deja que se doren de un lado y luego dales una vuelta para que se doren del otro. Es importante que la sartén sea amplia y que haya suficiente aceite para que los filetes tengan su espacio.
  7. 👉 Saca los filetes de la sartén y colócalos en papel absorbente.
  8. 👉 Acompaña con aderezos de tu preferencia, ensalada y arroz blanco o papas cocidas.

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¿Sabías que?

El orégano es una planta que ha sido usada desde la antigüedad en la medicina debido a sus múltiples propiedades. Uno de sus más conocidos beneficios es que ayuda a mejorar la digestión; así que si sufres de malestares después de comer un poquito de orégano en tus platillos hará la diferencia.

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Pescado Rebozado con Cerveza
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