Hola amig@, espero estés muy bien y que seas bienvenido a mi canal. Este día te enseñaré a preparar unos deliciosos Tacos de Pescado CAPEADOS sin Cerveza. La receta que te dejo aquí es muy fácil de elaborar y es ideal si quieres sorprender a tu familia pero no cuentas con mucho dinero ya que sus ingredientes son económicos. Esta receta rinde para 4 porciones.
Ingredientes
- 1 libra de filetes de cualquier pescado blanco.
- 2 tazas de harina (aproximado)
- 1 huevo.
- 1 taza de leche (200 ml aproximadamente)..
- 1/4 cucharadita de polvo para hornear.
- Pimienta negra.
- Aceite vegetal.
- Sal.
Para los tacos:
- Tortillas de maíz.
- Lechuga.
- Tomate.
- Aguacate.
- Mayonesa.
- Limón.
Para preparar nuestra Receta de Tacos de Pescado CAPEADOS sin Cerveza:
- 👉 El primer paso para preparar nuestra Receta de Pescado Capeado es lavar los filetes y cortarlos en tiritas largas y un poco delgadas (el grosor depende mucho de tu preferencia).
- 👉 Salpimienta las tiritas de pescado y déjalas reposar por 10 minutos.
- 👉 Mientras se reposa el pescado debemos preparar el capeado. Para eso se necesitará un recipiente en el que vamos a colocar: la taza de leche, el polvo para hornear, el huevo y un poco de sal.
- 👉 Incorpora la harina en el recipiente poco a poco hasta lograr que la mezcla esté espesa y no contenga grumos.
- 👉 Calienta una sartén con abundante aceite.
- 👉 Coloca los trozos de pescado en la mezcla del recipiente y, cuando el aceite esté caliente, pon a freír el pescado (las tiritas no deben estar amontonadas en la sartén y si este es el caso debes freír varias veces hasta acabar con todas ellas)
- 👉 Saca las tiras de pescado cuando se hayan dorado y colócalos en papel de cocina o servilletas para que absorban el exceso de aceite.
- 👉 Coloca las tiras de pescado sobre una tortilla de maíz y rellena tu taco con lechuga, tomate, aguacate machacado, mayonesa y unas gotitas de limón.
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¿Sabías que?
El sabor del pescado de mar es más intenso (la mayoría lo considera más delicioso) que el del pescado de agua dulce debido a que estos primeros acumulan aminoácidos que le ayudan a equilibrar la salinidad del mar y evitar daños en sus tejidos. Es por esto que también se considera más nutritivo al pescado de mar, aunque la diferencia nutricional en realidad no es muy grande entre ambos tipos de pescado.
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