Pescado con Salsa de Camarones

Pescado con Salsa de Camarones

Hola querido lector, te doy la bienvenida a otra de mis exquisitas recetas. Este día aprenderás a preparar una receta de Pescado con Salsa de Camarones. Es un platillo muy delicioso, con un toque muy fresco, y lo mejor de todo es que se realiza con ingredientes fáciles de conseguir. Esta receta rinde para 4 porciones.

Ingredientes

  • 1 libra de pescado sin espina.
  • 1/2 libra de camarones.
  • 1 cebolla larga o puerro.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 pimentón.
  • 1 tomate grande.
  • 1 cucharada de paprika.
  • 1 ramita de perejil.
  • 1/2 taza de leche de coco.
  • Aceite vegetal.
  • Sal.
  • Pimienta.

Cómo preparar nuestra Receta de Pescado con Salsa de Camarones:

  1. 👉 El primer paso para preparar la Receta de Pescado con Camarones es lavar el pescado, cortarlo en filetes y condimentarlo con sal y pimienta.
  2. 👉 Deja reposar el pescado y mientras tanto pela y limpia los camarones.
  3. 👉 Cocina el tomate por 5 minutos y licúalo con una pequeña cantidad de agua.
  4. 👉 Cocina los camarones durante 5 minutos con un poco de sal y un diente de ajo (Utiliza poca agua).
  5. 👉 Haz un refrito con la cebolla larga larga, el pimentón y el otro diente de ajo picada en cuadritos. También añade paprika al refrito.
  6. 👉 Saca el refrito del fuego y en esa misma sartén coloca los filetes con un poco de aceite vegetal y déjalos dorar durante 2 minutos de cada lado.
  7. 👉 Mezcla los filetes dorados con el refrito, el tomate licuado y los camarones (incluida su agua).
  8. 👉 Agrega la leche de coco a la preparación en caso de que dispongas, pero si no la tienes puedes agregar un poquito de agua.
  9. 👉 Rectifica la sal y deja que se cocine durante 5 a 10 minutos revisando que el pescado se encuentre en su punto.
  10. 👉 Al momento de servir puedes colocar un poquito de perejila picado.

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¿Sabías que?

Los camarones te ayudan a tener huesos y dientes fuertes ya que contienen una alta cantidad de vitamina D, la cual favorece la absorción de hierro y calcio en tu cuerpo. Sin embargo, consumir camarones en exceso no es recomendable para la salud cardiovascular ya que contienen grandes cantidades de sodio y colesterol.

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Nombre de Receta
Pescado con Salsa de Camarones
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