Receta de Pescado al JUGO - Pescado en su Jugo

Hola querido lector, te doy la bienvenida a otra de mis deliciosas recetas. En esta ocasión aprenderás a preparar una Receta de Pescado al JUGO que te sacará de muchos aprietos al ser muy deliciosa y a la vez muy sencilla ya que sus ingredientes son fáciles de conseguir y poco costosos. Esta receta rinde para 3 o 4 personas.

Ingredientes

1 kilo de filete del pescado de tu preferencia,
2 cebollas blancas o moradas,
1 tomate riñón grande,
1 pimiento rojo o amarillo en caso de que no dispongas,
una ramita de cilantro o perejil,
1 diente de ajo,
1/4 de taza de vino blanco (opcional),
aceite,
sal y pimienta al gusto.

Para preparar nuestra Receta de Pescado al JUGO:

👉 El primer paso para preparar una receta de Pescado en su Jugo es lavar los filetes y cortarlos del tamaño y grosor que prefieras.
👉 Pica las cebollas en julianas y pica el pimiento junto con el tomate en cuadritos.
👉 Pica los ajos y el cilantro finamente.
👉 Realiza un refrito con todos los ingredientes que acabas de picar. Para ello, coloca un poco de aceite en un sartén y mueve los ingredientes hasta que empiecen a dorar.
👉 Cuando tengas listo el refrito debes colocarlo en una olla junto con los filetes de pescado y agregar el vino blanco.
👉 Añade agua de tal manera que ésta sobrepase los filetes, añade sal y pimienta al gusto, y, finalmente déjalos cocinar durante 15 minutos aproximadamente. Es importante que revises el pescado, ya que, dependiendo del tipo, suele cocinarse en menor o mayor tiempo.
👉 Acompaña este platillo con arroz blanco, patacones o la ensalada que más te guste.

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¿Sabías que?

Una copa de vino blanco al día puede tener increíbles beneficios sobre tu organismo ya que evita enfermedades como el Alzheimer gracias a compuestos protectores que poseen las uvas blancas, y también previene varios tipos de Cáncer ya que contiene una alta cantidad de antioxidantes que frenan la acción de sustancias cancerígenas como son los radicales libres.