Filete de Pescado Zarandeado al Sartén

Te presento el Filete de Pescado Zarandeado al Sartén, una creación sencilla y deliciosa que te transportará a un festival de sabores.

A continuación, te mostraré cómo preparar filetes de pescado jugosos y marinados en una irresistible mezcla de limón y especias, todo en 7 sencillos pasos.

Ingredientes (4 Porciones)

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Prepara esta Receta de Filete de Pescado Zarandeado al Sartén:

1. 👉 Comienza mezclando en un tazón grande el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, el chile en polvo, el comino y una pizca de sal. Esta mezcla le dará un sabor espectacular al pescado.
2. 👉 Coloca los filetes de pescado en el tazón, asegurándote de que estén bien cubiertos por la marinada.
3. 👉 Cubre el tazón con los filetes de pescado utilizando una tapa o papel film, y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Así, los sabores se impregnarán en el pescado.
4. 👉 Pasados los 30 minutos, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poquito de aceite para evitar que el pescado se pegue.
5. 👉 Saca los filetes de la marinada y sacude un poco el exceso de líquido. ¡Queremos que se doren bien al cocinarlos!
6. 👉 Coloca los filetes en la sartén caliente y cocina cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que el pescado esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado para que quede jugoso.
7. 👉¡Listo! Puedes acompañar estos deliciosos filetes de pescado con arroz y una ensalada fresca.

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¿Sabías que?

La carne del mero es muy apreciada en la cocina porque es firme y se mantiene unida al cocinarla, lo que le da buen sabor y calidad a las preparaciones.

Por eso es perfecta para platos donde se necesita un pescado que no se deshaga fácilmente, como en la parrilla, el horno o los guisos.