Descubre una manera más saludable y deliciosa de disfrutar el pescado: ¡sin necesidad de freír ni utilizar aceites pesados!
Aquí te enseño paso a paso como preparar un pescado jugoso y lleno de sabor, sin tener que preocuparte por el uso de aceite, una receta que te permitirá disfrutar al máximo sin comprometer tu salud.
Ingredientes (4 Porciones)
- 4 filetes de pescado blanco previamente lavados
- Jugo de 2 limones medianos
- Hierbas aromáticas (como tomillo, romero o perejil)
- Sal y pimienta al gusto
Esta receta es simplemente deliciosa: Filete de Pescado Zarandeado al Sartén
Prepara esta Receta de Pescado sin Aceite:
- 👉 Inicia precalentando el horno a 180°C y coloca los filetes de pescado en un plato o bandeja apta para horno.
- 👉 Exprime el jugo de limón sobre los filetes. Esto no solo les dará sabor, sino que también ayudará a realzar el sabor del pescado. Agrega sal y pimienta al gusto.
- 👉 Espolvorea las hierbas aromáticas frescas o secas, como tomillo, romero o perejil, sobre los filetes. Esto le dará un toque fragante y delicioso.
- 👉 Para cocinar sin aceite y mantener la humedad, coloca cada filete en un trozo de papel pergamino o papel aluminio lo suficientemente grande como para envolverlo por completo.
- 👉 Envuelve los filetes cuidadosamente en el papel elegido, creando un paquete bien sellado. Coloca los paquetes en una bandeja para horno.
- 👉 Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo puede variar según el grosor de los filetes.
- 👉 Con mucho cuidado, abre los paquetes (el vapor puede estar caliente) y pasa los filetes a los platos. Puedes acompañar el pescado con arroz, puré de papas, ensalada o vegetales al vapor.
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¿Sabías que?
A pesar de su tamaño diminuto, las hojas de tomillo contienen una gran cantidad de sabor concentrado.
Esto significa que solo se necesita una pequeña cantidad para realzar significativamente el sabor de un plato. Agregar unas pocas hojas frescas o una pizca de hojas secas puede marcar la diferencia en el sabor de tu comida.
