Pescado Bonito al Horno

Pescado Bonito al Horno

Hola, te doy la bienvenida a otra de mis exquisitas recetas. Hoy prepararás Pescado Bonito al Horno. Este tipo de pez también es llamado albacora o atún blanco, y al tratarse de un pescado azul es ideal para hornear porque suelta más sabor que el pescado blanco. Esta receta rinde para 4 porciones.

Ingredientes

  • 1 kilo de bonito.
  • 4 dientes de ajo.
  • Una rama de perejil.
  • Una cebolla redonda.
  • 1 limón.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • Pimienta negra.
  • Sal.

Para preparar nuestro Pescado Bonito al Horno:

  1. 👉 Lava el pescado y córtalo en filetes del tamaño de tu preferencia. Luego sazónalos con sal y pimienta negra (salpimentar).
  2. 👉 Coloca el bonito en la bandeja de hornear y déjalo reposar durante 10 minutos.
  3. 👉 Calienta el horno a 180°C.
  4. 👉 Cuando esté listo el horno y los pescado hayan reposado lo suficiente será hora de hornearlos. Un consejo para esto en envolver los filetes en papel aluminio.
  5. 👉 Deja hornear durante 15 minutos aproximadamente y revisa si ya se encuentra cocido. Deja que se cocine completamente pero evitando que se seque demasiado.
  6. 👉 Mientras se hornea debes preparar un refrito usando el ajo, la cebolla y el perejil. Refríe un poco y luego agrega el zumo de un limón. Finalmente deja cocinar durante 3 minutos este refrito.
  7. 👉 Cuando el pescado ya esté listo se coloca en un plato y se esparce por encima el refrito.

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¿Sabías que?

El perejil es un condimento que tiene muchas propiedades medicinales, además es muy alto en vitamina C y hierro. Si eres una persona que tiene malas digestiones y por ello sufre de hinchazón, dolor estomacal y flatulencias, te recomiendo que utilices perejil en todas tus comidas y notarás como estos problemas se reducen con el pasar de los días.

Te Invito a Probar:

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Pescado Bonito al Horno
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