Hola queridos lectores, espero que se encuentren muy bien este día y sean bienvenidos a otra de mis recetas. En esta ocasión te estaré dejando una receta de Pescado Marinado con Limón Y Naranja. Se trata de una mezcla para marinar que penetra muy bien en el pescado por lo que le da un sabor único, y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y que requiere de ingredientes económicos.
Los ingredientes que te dejo para esta receta te servirán para preparar 4 porciones.
Ingredientes
- 4 pescados pequeños o filetes sin espina
- 1/4 taza de zumo de limón
- 1/4 taza de zumo de naranja agria
- Ralladura de la cáscara de 1 naranja
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce en polvo (ají en polvo si deseas picante)
- 1/4 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de aceite
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Como preparar nuestro Pescado Marinado con Limón Y Naranja:
- 👉 Lava el pescado con abundante agua y reserva.
- 👉 Toma un recipiente que resiste el frío y coloca en el el zumo de limón, zumo de naranja, la ralladura el aceite, el comino, el pimentón, el ajo, el aceite y un poco de sal.
- 👉 Mezcla todos esos ingredientes muy bien y añade el pescado para que tome el sabor de este condimento.
- 👉 Guarda el pescado en la refrigeradora por 20 a 30 minutos y no olvides darle la vuelta para que se adobe de manera uniforme.
- 👉 Cuando el pescado esté listo será hora de prepararlo y para ello podemos elegir entre asarlo, freírlo o meterlo al horno, (En lo personal queda mucho mejor asado o al horno, en especial si escogiste pescado enteros y no filetes).
- 👉 Si vas a colocarlo en el horno te recomiendo que lo envuelvas en papel aluminio antes y si vas a asarlo debes hidratarlo con una brocha empapada de aceite hasta.
- 👉 Una vez listo el pescado puedes servirlo acompañado de vegetales y papas cocidas o asadas.
- 👉 También puedes preparar una mayonesa o tu salsa preferida para acompañar este delicioso platillo.
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¿Sabías que?
La naranja agria tiene muchos beneficios para la salud que han hecho que no solo se la use como para dar un buen sabor sino para prevenir y curar varias enfermedades. Una de sus principales bondades es que combate los malestares gastrointestinales como náuseas, vómitos dolores abdominales, acidez y diarreas. Para aprovechar estos beneficios se debe consumir un té de la corteza de esta fruta.
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