Hola queridos lectores, les doy la bienvenida a otra de mis deliciosas recetas, En esta ocasión aprenderás a realizar Pescado Marinado con Salsa de Soja. Este marinado se hace en base a salsa de soya, limón y otros ingredientes que le aportan un sabor único al pescado. Después de marinar el pescado puedes prepararlo al horno, a la plancha o hacerlo asado. Los ingredientes de esta receta te servirán para preparar 4 porciones.
Ingredientes
- 4 pescados enteros o filetes de pescado sin espina
- Zumo de tres limones
- 5 cucharadas de salsa de Soya
- 2 cucharadas de salsa Inglesa (opcional)
- 2 cucharadas de ajonjolí tostado
- 1/4 cucharada de ajo en polvo
- 1/4 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharada de miel (de preferencia) o azúcar
- 4 cucharadas de aceite de Oliva o Aceite Vegetal
- Pimienta Negra
- Sal
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Como preparar nuestro Pescado Marinado con Salsa de Soja:
- 👉 Lava el pescado y los filetes con abundante agua.
- 👉 Para la marinada debes mezclar todos los ingredientes de esta receta, colocar un poco de sal a tu gusto e introducir los pescados para que cojan el sabor.
- 👉 Los pescados debes reposar por media hora en el refrigerador o una hora fuera de él. Durante este tiempo puedes dar la vuelta a los filetes para que se marinen de manera uniforme.
- 👉 Cuando el pescado esté listo puedes proceder a freírlo, hornearlo o asarlo.
- 👉 Si lo vas a colocar en el horno te recomiendo que lo envuelvas en papel aluminio antes y si lo vas a asar puedes hidratar las piezas con un poco de la mezcla para marinar (añadiendo un poquito más de aceite a esa mezcla antes).
- 👉 Una vez listo el pescado puedes acompañarlo con su propia mezcla de marinar si así lo deseas pero esto es opcional.
- 👉 Acompaña este platillo con vegetales al vapor o papas cocidas.
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¿Sabías que?
La salsa de soja o salsa de soya es un condimento que se obtiene gracias a la fermentación de la soja con hongos. Es actualmente muy popular debido a que aporta un sabor único a las comidas y uno de sus principales beneficios a la salud es que tiene propiedades antioxidantes incluso mayores a las del vino tinto y la naranja.
