Si te gusta preparar pescado al horno, debes saber que un truco para que tu platillo tenga su sabor más intenso y delicioso es comprar pescado grasos, los llamados pescados azules. Por esa razón te he traído una deliciosa Receta de Pescado Jurel al Horno con papas y cebolla.
La receta es muy sencilla de hacer y los ingredientes que te dejo rinden para preparar 4 porciones.
Ingredientes
- 4 pescados chicharro o jurel.
- 1 cebolla grande.
- 2 dientes de ajo.
- Papas al gusto.
- Aceite Vegetal.
- 1 ramita de perejil.
- Pimienta.
- Sal.
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Como preparar nuestra Receta de Pescado Jurel al Horno:
- 👉 El primer paso es lavar los pescados y limpiarlos por dentro, también puedes pedir que haga eso en tu pescadería y te ahorras tiempo.
- 👉 Precalienta el horno a 180°C.
- 👉 Corta la cebolla en julianas, el ajo y el perejil finamente para hacer un refrito con estos tres ingredientes. Retira del fuego cuando las cebollas hayan dorado un poco.
- 👉 A continuación debes salpimentar los pescados por dentro y por fuera y colócalos en una bandeja para hornear.
- 👉 Pica las papas en cuadritos pequeños y resérvalas porque las necesitaremos después.
- 👉 Coloca el refrito que hiciste antes sobre los pescados. Debes aumentar un poco de aceite si tu refrito no queda muy jugoso.
- 👉 Pon a hornear el pescado por 10 minutos.
- 👉 Fríe los trocitos de papa por un par de minutos en abundante aceite. No deben quedar completamente cocidas por dentro, bastará con que se haya formado una capa dorada por fuera.
- 👉Saca el pescado del horno y coloca estas papas encima de él. Luego vuelve a meter en el horno y espera 5 minutos más para revisar si ya está todo completamente cocido.
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- 👉 Cuando el pescado esté listo revisa también las papas y saca del horno.
- 👉 Puedes acompañar este platillo con una ensalada.
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¿Sabías que?
El perejil no solo tiene un sabor muy especial sino que es beneficioso para la salud. El perejil ayuda a regular la presión arterial y mejorar la circulación de la sangre gracias a que contiene potasio. Además también ayuda a desintoxicar el organismo, por lo que es muy común usarlo en batidos détox.
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