Receta de Pescado Para Niños Pequeños

Receta de Pescado Para Niños Pequeños

Si estás buscando una comida deliciosa para los niños te propongo esta Receta de Pescado Para Niños Pequeños que consiste en unas deliciosas croquetas de pescado, saludables, pero muy llamativas y deliciosas, que es lo que necesitas para que tu niño las coma.

Sigue el paso a paso de la receta para que te salga de la mejor manera, a continuación te lo dejo todo detallado.

Ingredientes (3-4 porciones)

  • 1/4 de libra de pescado blanco sin espinas ni piel
  • Poco más de 1/2 vaso de leche
  • 1/4 de taza de harina de trigo
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • Una pizca de nuez moscada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla redonda blanca
  • Aceite vegetal
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil fresco (opcional)

NOTA: Los ingredientes corresponden a raciones pequeñas porque es una receta para niños pequeños, pero puedes adaptar los ingredientes para sacar más cantidad de croquetas, ya que pueden comer tanto niños como adultos.

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Como Preparar Nuestras Croquetas de Pescado Para Niños y Adultos:

  1. 👉 El primer paso es desmenuzar el pescado previamente lavado y salpimentar.
  2. 👉 A continuación prepara un refrito de ajo picado finamente y después de medio minuto agrega los trozos de pescado. Cocina por varios minutos, hasta que haya dorado un poco el pescado.
  3. 👉 Saca del fuego este refrito y reserva.
  4. 👉 Mientras tanto prepara otro refrito, pero esta vez será de cebolla y utilizarás la cucharada de mantequilla.
  5. 👉 Cuando la cebolla se haya puesto transparente, entonces deberás añadir la harina a la sartén (sin apagar el fuego) y tostar un poco este mezcla, hasta que la harina quede bien suelta. Este proceso se hace a fuego bajo para no quemar la harina.
  6. 👉 Añade un poco de perejil picado si lo deseas, y ve agregando de a poco la leche removiendo constantemente para que no se hagan grumos,
  7. 👉 Cuando tengas una textura espesa y uniforme coloca el refrito de pescado con ajo que habías preparado antes dejando un minuto hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  8. 👉 Deja reposar esta masa para que se enfríe un poco.
  9. 👉 Mientras tanto coloca en un plato hondo la apanadura y en otro 2 huevos batidos.
  10. 👉 Cuando la masa esté tibia serpa hora de sacar porciones, para eso puedes ayudarte de una cuchara grande o un cucharón. Toma un poco de la masa y dale forma de croqueta o bolita, luego pásala por huevo y finalmente por apanadura.
  11. 👉 Haz este proceso con todas las croquetas.
  12. 👉 Fríe las croquetas en abundante aceite caliente y sácalas en papel absorbente cuando hayan dorado.
  13. 👉 Acompaña de ensaladas o aderezos.

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¿Sabías que?

El pescado es un alimento muy importante para los niños, y más si son pequeños, ya que tiene ácidos grasos Omegas 3, un tipo de grasa saludable que ayuda a una mejor formación del cerebro y de los ojos, y que mejora la salud del corazón para evitar enfermedades. ¡Incluye pescado en la dieta de los niños!

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