Si estás buscando una Receta de Pescado Muy Ligera y Saludable aquí te dejo una que te va a encantar porque además se prepara rapidísimo y muy fácil. Queda muy bien si eres una persona que está en proceso de bajar de peso o si tienes problemas digestivos.
Se trata de un pescado al vapor acompañado de patatas, con una sazón muy agradable, pero cero complicada para que el plato quede ligero, como ya se dijo antes.
Ingredientes (3-4 porciones)
- 4 filetes de pescado de tu preferencia
- 4 patatas medianas
- 2 pizcas de tomillo
- 2 pizcas de orégano
- 1 pizca de paprika en polvo o pimentón dulce
- 2 pizcas de polvo de ajo
- 1 limón
- Pimienta negra al gusto
- Sal
- Aceite de oliva o de ajonjolí
Para Acompañar (opcional pero muy recomendado):
- Lechuga crespa
- Tomate Cherry
- Aceite de Oliva
- Limón
- Ajonjolí
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Como Preparar Nuestra Receta de Pescado Muy Ligera y Saludable:
Para esta receta puedes utilizar una vaporera o un microondas con función de vapor.
- 👉 El primer paso es preparar un adobo para nuestro platillo. Mezcla 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva con sal, pimienta, paprika, tomillo, orégano y limón (el ajo aún no se añade). Mezcla todo muy bien.
- 👉 Si vas a usar la vaporera puedes ganar tiempo calentando el agua desde ya.
- 👉 Lava las patatas y córtalas en rodajas finas (puedes conservar la cáscara si deseas); luego sazónalas con un poco de la mezcla que hiciste antes. Puedes usar tus manos para que queden bien sazonadas.
- 👉 Toma el resto de la sazón y añade el ajo en polvo. Usa esta mezcla para adobar el pescado.
- 👉 Coloca las patatas en la vaporera o el microondas y deja de 5 a 10 minutos, hasta que se ablanden un poco, pero que aún falte para su cocción. Si las cortas más finas se cocinarán más rápido.
- 👉 El siguiente paso es colocar los filetes sobre las papas y dejar que todo se cocine con el vapor.
- 👉 Revisa si los filetes de pescado están en su punto. Debe separarse su carne pero no quedar demasiado seca.
- 👉 Acompaña este pescado con una ensalada de tomate cherry con lechuga, sazonada con sal, limón y aceite de oliva.
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¿Sabías que?
Consumir tomate cherry te ayuda a evitar enfermedades relacionadas con el envejecimiento de las células; esto porque tiene sustancias antioxidantes que frenan los daños ocasionados. Si consumes 10 a 12 tomates, estarás cubriendo poco más del 50% de la ingesta diaria.
