Pescado Gallo al Horno con Vegetales

Pescado Gallo al Horno con Vegetales

Te traigo otra receta saludable, baja en grasas, azúcares y muy nutritiva, se trata del Pescado Gallo al Horno con Vegetales. Es una de las mejores recetas porque combina el sabor de algunos vegetales muy populares como el tomate y champiñones. No te cuento más porque debes hacerla tú mism@.

A continuación te indico todo lo que necesitas y cómo deberás hacerla, por supuesto y como siempre, paso a paso.

Ingredientes (4 porciones)

  • 4 gallos medianos o 2 grandes para dividir
  • 2 patatas (opcional)
  • 1 cebolleta o cebollín (una cebolla redonda blanca en su defecto)
  • 2 tomates
  • 1 berenjena (opcional)
  • 1/2 taza de champiñones cortados
  • 1/3 taza de vino blanco
  • Orégano seco
  • Tomillo seco
  • Aceite vegetal (de preferencia de oliva)
  • Sal
  • Pimienta

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Como Preparar Nuestra Receta de Pescado Gallo al Horno con Vegetales:

  1. 👉 Condimenta el pescado con sal, pimienta, orégano y tomillo, luego déjalo reposar, mientras tanto prepara los vegetales.
  2. 👉 Precalienta el horno a 180 ºC.
  3. 👉 Corta las papas en rodajas, úntalas con una mezcla de sal, pimienta, un poquito de tomillo, orégano, y aceite.
  4. 👉 Coloca las papas en la bandeja de hornear y hornéalas por 10 minutos.
  5. 👉 Mientras las papas se hornean, prepara un refrito de tomate, champiñones y berenjenas cortadas en rodajas.
  6. 👉 Coloca el pescado sobre las papas en la bandeja de hornear, luego esparce el refrito por encima de toda la bandeja y termina agregando el vino blanco.
  7. 👉 Deja hornear por 10 a 20 minutos, dependiendo del grosor del pescado. A partir de los 10 minutos debes comenzar a revisar si está bien cocido.
  8. 👉 Para saber como verificar si el pescado está en su punto haz 👉Clic Aquí
  9. 👉 Si el pescado ya está cocido y aún faltan las patatas, puedes sacarlo por un momento, luego lo vuelves a colocar en la bandeja, al momento de servir, para que recupere su calor.
  10. 👉 Con todo listo solo nos quedará servir ¡Y a disfrutar!

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¿Sabías que?

La berenjena es un alimento que contiene muchos minerales como el magnesio, potasio y fósforo, por lo que te ayudará a mantener la salud de muchos de tus órganos como el corazón y el cerebro. Además, es muy buena para bajar los niveles de colesterol de la sangre.

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Pescado Gallo al Horno con Vegetales
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