Wok de Salmón y Verduras

Si alguna vez te has preguntado cómo lograr un plato gourmet en la comodidad de tu propia cocina ¡estás a punto de descubrirlo!

Aquí te mostrare paso a paso como preparar Wok de Salmón y Verduras. Una combinación perfecta de frescura, simplicidad y sabor.

Ingredientes (4 Porciones)

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Prepara esta Receta de Wok de Salmón y Verduras:

1. 👉 Primero, corta con un cuchillo afilado el Salmon en pequeñas tiras a manera de cinta, solo no las dejes muy delgadas.
2. 👉 Lava y corta todas las verduras como se indica en la lista de ingredientes. El brócoli y la zanahoria deben estar al dente, es decir, cocidos pero aún crujientes, así que ten cuidado de no cocinarlos demasiado cuando comiences la cocción.
3. 👉 Calienta la cucharada de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
4. 👉 Añade el ajo picado y el jengibre rallado. Saltea durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
5. 👉 Agrega las tiras de zanahoria y brócoli al wok. Saltea durante unos 2-3 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Luego, agrega los pimientos y la cebolla. Saltea por otros 2-3 minutos.
6. 👉 Empuja las verduras hacia un lado del wok y agrega las tiras de salmón en el espacio libre. Cocina estas tiras de salmón durante aproximadamente 2 minutos por cada lado o hasta que esté cocido pero aún jugoso.
7. 👉 Ahora, mezcla el salmón con las verduras en el wok. Vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo sobre todo el contenido del wok. Salpica un poco de sal y pimienta al gusto, y revuelve bien para que todo se impregne con los sabores.
8. 👉 ¡Listo! Tienes Wok de Salmón y Verduras Al Dente listo para disfrutar con amigos o familiares. Puedes servir sobre arroz cocido o fideos chinos si lo deseas. ¡Buen provecho!

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¿Sabías que?

El salmón es un pescado muy popular en la cocina y viene en diferentes variedades.

Algunas de las más conocidas son el salmón del Atlántico y el salmón del Pacífico, que a su vez incluyen tipos como el chinook, el coho y el sockeye. Cada tipo de salmón tiene un sabor y una textura única, lo que los hace ideales para diferentes tipos de platillos.