Receta de Pescado Urta a la Roteña

Hola amante de la comida marina, ¿Te animas a sumergirte en el delicioso mundo de la cocina Española? Aquí tienes la famosa Receta de Pescado Urta a la Roteña, un plato que te hará rendirte ante el encanto de su suculenta carne blanca.

Aquí su preparación paso a paso.

Ingredientes (4 Porciones)

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Prepara esta Receta de Pescado Urta a la Roteña:

1. 👉 Asegúrate de que los filetes de urta estén limpios y listos para cocinar.
2. 👉 Mezcla los ajos picados, el tomate y el perejil fresco en un recipiente. Esta mezcla será tu toque especial.
3. 👉 En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Coloca los filetes de urta en la sartén caliente y cocina por ambos lados hasta que estén dorados.
4. 👉 Espolvorea la mezcla de ajo, tomate y perejil sobre los filetes. Vierte el vino blanco sobre el pescado.
5. 👉 Reduce el fuego y deja que la urta absorba los sabores durante unos minutos. La cocción lenta es clave.
6. 👉 Prueba y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.
7. 👉 Sirve los filetes de urta, vierte un poco de la mezcla de aceite y vino por encima. Puedes espolvorear un poco más de perejil fresco para decorar.

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¿Sabías que?

La urta es famosa por vivir mucho tiempo.

Algunos ejemplares pueden vivir hasta 50 años o más, lo que la convierte en una especie de vida larga en el mundo marino. Este largo tiempo de vida es importante para mantener el equilibrio en los océanos, ya que la urta desempeña un papel clave en su ecosistema.