Receta de Pescado Frito Uruguayo

Esta Receta de Pescado Frito Uruguayo es una forma diferente de comer pescado rebosado, y lo mejor es que es sumamente económica y con ingredientes fáciles de conseguir.

Deberías probarla, te sorprenderá su sabor único y textura crocante.

Ingredientes (4 Porciones)

Esta receta te quedará mucho más rica de lo que crees: Receta de Pescado con Uvas Pasas

Prepara esta Receta de Pescado Frito Uruguayo:

1. 👉 En un recipiente grande, agrega los filetes de pescado y rocía el jugo de limón, tapa y deja reposar por al menos 1 hora.
2. 👉 Mientras tanto, en un segundo recipiente mediano, agrega los huevos, el ajo y perejil picados, sal y pimienta al gusto, un chorrito de vinagre, orégano, y el polvo de hornear. Bate hasta formar una sola mezcla.
3. 👉 Si la mezcla parece espesa, puedes agregar un poco de leche para obtener una textura adecuada.
4. 👉 Esparce sal y pimienta sobre los filetes de pescado y pásalos por el preparado que acabas de hacer.
5. 👉 En seguida, pasa a un tazón con la harina para empanizar y asegúrate de que los filetes estén completamente cubiertos (de harina).
6. 👉 Calienta suficiente aceite en una paila grande a fuego medio.
7. 👉 Cuando el aceite esté caliente, fríe los filetes de pescado empanizados hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
8. 👉 Coloca los filetes fritos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, sirve en platos individuales y acompaña con papas fritas y ensalada.

¿Te gustan las uvas verdes? Esto es para ti: Receta de Pescado con Uvas Verdes

¿Sabías que?

A diferencia del bicarbonato de sodio puro, que tiene un sabor amargo, el polvo para hornear no aporta sabores desagradables a tus preparaciones.

Esto lo hace adecuado para el uso en una variedad de recetas dulces y saladas sin alterar el sabor de los alimentos.