Esta Receta de Pescado Apanado con Coco es un platillo delicioso, especialmente por su toque supercrocante y nutritivo proporcionado por el coco. Seguro será el deleite de niños y adultos.
Quédate leyendo y aprende esta deliciosa resera que no te tardara más que 20 minutos.
Ingredientes (4 porciones)
- 4 Filetes de tilapia sin piel.
- 2 Huevos.
- 1 taza de coco rallado.
- 1/2 taza de pan molido.
- 1/2 taza de leche de coco.
- 1/3 taza de Harina.
- 2 Cucharaditas de Sal.
- 1 Cucharadita de Pimienta Negra Molida.
- 1 Cucharadita de Curry en Polvo (opcional).
- 1 Lechuga (opcional).
- Aceite vegetal (de preferencia de coco).
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Como Preparar Nuestra Receta de Pescado Apanado con Coco:
- 👉 El primer paso es Sazonar con sal, curry en polvo y pimienta negra los filetes de tilapia previamente limpios.
- 👉 En un recipiente aparte bate los huevos, agrega la leche de coco y vuelve a batir hasta que se integren entre sí los ingredientes.
- 👉 Coloca la harina en un envase hondo, pasa los filetes por esta harina y en seguida por la mezcla de leche de coco y huevos (asegúrate de cubrir todo el filete).
- 👉 Empaniza tus filetes pasándolos por una mezcla de pan molido con coco rallado.
- 👉 En un sartén y a fuego medio/alto: fríe cada pieza agregando el aceite y sácalos cuando estén en su punto; es decir, cuando estén doraditos (no olvides freír por ambos lados).
- 👉 Una vez el platillo este listo, puedes adornar con hojas de lechuga para darle un toque fresco.
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¿Sabías que?
El Curry es una mezcla de varias especias que en pequeñas cantidades ayuda a mejorar nuestra digestión y a su vez tiene propiedades anticancerígenas, contribuyendo a la destrucción de células cancerosas y disminuyendo la metástasis.
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Nombre de Receta
Receta de Pescado Apanado con Coco
Autor
Carolina Mejía
Tiempo de Preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total