¿Buscas una manera deliciosa y sencilla de sorprender a tus seres queridos en la cocina? Esta receta de merluza al horno con patatas es la solución perfecta.
Con su combinación de jugosidad, textura crujiente y explosión de sabores, conquistarás cualquier paladar exigente. ¡Anímate a probarla y conviértete en el chef estrella de tu hogar!
Ingredientes (4 Porciones)
- 4 filetes de Merluza fresca
- 4-6 patatas medianas
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
- 2-3 ramitas de perejil fresco
- Jugo de 1/2 limón mediano
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
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Prepara esta Receta de Merluza al Horno con Patatas:
- 👉 Precalienta el horno a 200°C para que esté listo cuando necesites hornear la merluza.
- 👉 Seguido corta las patatas en rodajas o en trozos del tamaño que prefieras. Recuerda que deben ser lo suficientemente gruesas para que no se deshagan en el horno.
- 👉 En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, perejil picado, sal y pimienta. Remueve bien para crear una deliciosa marinada.
- 👉 Coloca los filetes de merluza en un recipiente y rocíalos con la marinada. Asegúrate de que queden bien impregnados por ambos lados. Déjalos reposar mientras preparas las patatas.
- 👉 En una bandeja apta para horno, coloca las patatas en una capa uniforme. Rocía un poco de aceite de oliva por encima y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
- 👉Coloca la bandeja con las patatas en el horno precalentado y déjalas cocinar durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
- 👉 Retira la bandeja del horno y coloca los filetes de merluza encima de las patatas. Exprime un poco de jugo de limón por encima de la merluza y vuelve a introducir la bandeja en el horno.
- 👉 Como ultimo paso, cocina la merluza con las patatas durante aproximadamente 10-15 minutos más, o hasta que la merluza esté tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
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¿Sabías que?
¿Sabías que el ajo sirve para eliminar el olor de cebolla o ajo que se queda en tus manos después de cortarlo? Parece contradictorio, pero frotar tus manos contra una superficie de acero inoxidable, como un fregadero o un utensilio de cocina, mientras te enjuagas con agua, puede ayudar a neutralizar el olor.
¡Es un truco sencillo y efectivo para deshacerte del aroma no deseado y disfrutar de tus platos sin preocupaciones!
