Si hoy buscas comer un platillo fuera de lo común, aquí de dejo esta receta de Pescado al Vapor Estilo Japonés. Su preparación está muy fácil y no requiere de un alto presupuesto. Esta receta se puede volver una de tus favoritas para cualquier ocasión especial por su presentación y sabor.
A continuación encontrarás los ingredientes y todo el proceso a seguir para hacer esta receta de la mejor manera. ¡Quédate leyendo!
Ingredientes (4 porciones)
- 4 pescados enteros o sin cabeza (del tamaño y variedad de tu preferencia)
- 1 zanahoria mediana
- 2 puerros o cebollas largas
- Un trozo de jengibre fresco
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 chorro de aceite de sésamo o de girasol
- 1 cucharada de azúcar
- 1 diente de ajo.
- 1 poco de ajonjolí (opcional)
- Sal al gusto
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Como Preparar Nuestra Receta de Pescado al Vapor Estilo Japonés:
- 👉 El primer paso es salar por dentro y por fuera los pescados previamente limpios.
- 👉 Pon a cocinar los pescados en una vaporera durante 10 minutos.
- 👉 Mientras se cocina será hora de preparar el resto de los ingredientes, comienza con un refrito de: ajo, zanahoria, jengibre y puerros picados finamente (con aceite de girasol o sésamo).
- 👉 Deja que dore un poco y añade la salsa de soya, una cucharadita de azúcar y un poco de agua.
- 👉 Hierve por 10 minutos hasta que la salsa tenga más consistencia y se hayan integrado bien los sabores.
- 👉 Si es pescado ya está cocido después de 10 minutos, sácalo de la vaporera. Para saber si está bien cocido, introduce un tenedor en la carne y comprueba que se separe fácilmente entre ella. Si le falta cocción deja un poco más de tiempo.
- 👉 Saca el pescado de la vaporera y esparce sobre la salsa se soya.
- 👉 El paso final es esparcir un poco de ajonjolí sobre el plato, le dará un toque especial y se verá muy llamativo.
- 👉 Acompaña este platillo con arroz blanco.
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¿Sabías que?
El aceite de sésamo o aceite de ajonjolí es uno de los más beneficiosos para la salud porque contiene grasas saludables omega 3, a diferencia de la mayoría de los otros aceites de consumo, Es también una buena fuente de minerales como hierro y magnesio, además tiene propiedades antiinflamatorias que protegen nuestros órganos de enfermedades.
