El fletán o halibut es un pescado que vive en el pacífico de Alaska, sueles estar disponible casi todo el año y su particularidad es que es más fácil de digerir que los otros pescados, e incluso se dice que es más nutritivo un poco. En esta ocasión vamos a preparar una Receta de Pescado Halibut al Horno con papas.
Quédate leyendo para que aprendas cómo hacerla paso a paso y cuáles son los ingredientes que se necesita.
Ingredientes (4 porciones)
- 4 filetes de halibut
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 3 papas medianas
- 1/2 libra de camarones pelados y desvenados (opcional)
- 1 chorrito de vino blanco
- Pimienta negra molida
- 1 ramita de perejil fresco
- Sal
- Aceite vegetal (de preferencia de oliva)
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Como Preparar Nuestra Receta de Pescado Halibut al Horno:
- 👉 Precalienta el horno a 180 ºC.
- 👉 A continuación condimenta los filetes de pescado y los camarones con sal, pimienta, ajo picado y aceite. Resérvalos.
- 👉 Corta las papas en rodajas y mójalas con un poco de aceite, sal y pimienta. Luego pon a hornear estas papas formando una cama.
- 👉 Deja que se horneen las papas por 6 minutos y añade los filetes de pescado con los camarones. Vierte encima de ellos un chorrito de vino blanco y tomates en rodajas o cuadrados.
- 👉 Coloca un poco de sal por encima de la preparación y deja hornear mínimo 10 minutos a partir de los cuales deberás verificar que el pescado este cocido en su punto (introduce un tenedor y comprueba que la carne se separa fácilmente entre ella).
- 👉 Saca el Halibut del horno y esparce por encima un poco de perejil finamente picado.
- 👉 Acompaña este platillo con un mix de vegetales.
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¿Sabías que?
Consumir camarones es muy beneficioso para la salud porque una sola porción de ellos tiene mucha menor grasa y calorías que la carne de res, cerdo o pollo. Tiene nutrientes que ayudan al buen funcionamiento del cerebro y mantiene las arterias sanas.
