Pescado Empapelado con Vegetales

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Pescado Empapelado con Vegetales

Hola querido lector, espero que te encuentres muy bien y te doy la bienvenida a otra de mis recetas. Para esta ocasión aprenderás a preparar Pescado Empapelado con Vegetales. Esta receta consta de un pescado envuelto en papel aluminio y cocido en el horno o en una sartén. Sus ingredientes rinden para 5 o 6 porciones.

Ingredientes

  • 4 pescados de tu preferencia.
  • Salsa inglesa.
  • 2 cebollas redondas.
  • 2 zanahorias.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/4 calabazo mediano.
  • 1/4 de cucharadita de orégano seco.
  • 1 ramita de perejil fresco.
  • Aceite de oliva u otro aceite vegetal.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Papel aluminio.

Como preparar la Receta de Pescado Empapelado con Vegetales:

  1. 👉 Lava y vacía los pescados, sazónalos con sal y pimienta y luego resérvalos.
  2. 👉 Corta finamente el ajo y colocarlo en un recipiente junto con 4 cucharaditas de aceite de oliva.
  3. 👉 Pica la zanahoria, la cebolla y la calabaza en tiras finas. Colócalos después es un recipiente.
  4. 👉 Extiende 4 hojas de papel aluminio da tal tamaño que se pueda envolver por completo los pescados.
  5. 👉 Esparce un poco del aceite con ajos en cada una de las hojas de papel, coloca encima los pescados y esparce otro poco del aceite sobre ellos.
  6. 👉 Espolvorea el orégano seco en cada uno de los pescados que se encuentran en el papel aluminio.
  7. 👉 Agrega la mezcla de zanahoria, cebolla y calabazo picados encima de los pescados.
  8. 👉 A continuación coloca perejil picado, sal y pimienta sobre las verduras.
  9. 👉 Precalienta el horno a 180°C si vas a hornear los pescados, caso contrario omite este paso.
  10. 👉 Cierra las hojas de papel aluminio sin maltratar a los pescados y sin dejar espacios que permitan la salida de sus jugos.
  11. 👉 El paso final es llevar al horno o a una sartén tapada y cocinar un mínimo de 20 minutos a partir de los cuales deberás estar revisando el pescado.
  12. 👉 Este platillo generalmente no necesita un acompañamiento.

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¿Sabías que?

La calabaza en un vegetal originario del continente americano y aporta muchas vitaminas y minerales con una cantidad muy mínimas de calorías. Uno de los beneficios de la calabaza es que fortalece el sistema inmune para prevenir muchas enfermedades y además tiene sustancias antioxidantes que evitan el envejecimiento de tus células.

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