Pescado Albacora al HORNO

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Pescado Albacora al HORNO

Hola, querido lector, bienvenido a otra de mis deliciosas recetas. En esta ocasión aprenderás a preparar Pescado Albacora al HORNO. Se trata de un pescado de mar también llamado atún blanco, el cual se prepara al horno con una cantidad mínima de grasa; por es razón es un platillo muy saludable. Esta receta rinde para 4 personas.

Ingredientes

  • 1 kilo de albacora,
  • 1 limón,
  • Media taza de vino blanco (100 ml),
  • 2 cebollas redondas blancas,
  • Pimienta negra,
  • Orégano en polvo,
  • 7 hojitas de laurel,
  • 3 cucharadas de aceite de oliva o cualquier otro aceite vegetal,
  • Sal,
  • Papel aluminio.

Para preparar nuestra Recta de Pescado Albacora al HORNO:

  1. 👉 Lava el pescado con abundante agua.
  2. 👉 Precalienta el horno a  180°C.
  3. 👉 En un recipiente coloca el zumo del limón. Añade la pimienta, el orégano, sal, aceite y el vino blanco y mezcla completamente.
  4. 👉 Aliña las albacoras con esta mezcla y déjalas reposar durante un mínimo de 10 minutos.
  5. 👉 Mientras reposa el pescado puedes preparar una cama de cebolla redonda cortada en julianas y hojas de laurel sobre el papel aluminio.
  6. 👉 Coloca los pescados en esta cama y cierra el papel aluminio.
  7. 👉 Hornea durante 40 minutos y desde ese tiempo empieza a revisar si ya están listas las albacoras.
  8. 👉 Sirve este platillo acompañado de arroz o vegetales.

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¿Sabías que?

El laurel es recomendado en las comidas ya que evita las indigestiones, la acidez estomacal y los gases. Estas propiedades se deben a que esta especia contiene unos compuestos llamados cineol y eugenol, los cuales facilitan la digestión de alimentos pesados como las carnes rojas y los lácteos.

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