La preparación de trucha al ajillo es una receta única y diferente que combina los sabores de la sazón clásica con el aroma fresco del mar, llevando así un plato delicioso, jugoso y nutritivo para sorprender a tu familia o a tus invitados. Prepara esta receta y marca la diferencia con un plato exquisito, rápido y fácil.
Ingredientes:
- 2lb o 400 gramos de filete de trucha.
- 100 gramos de mantequilla.
- Zumo de un limón.
- Dos cabezas de ajo, triturada.
- Hierbas frescas (perejil, eneldo, tomillo).
- Sal y pimienta al gusto.
- Papel aluminio.
- Aceite en spray.
Te podría gustar esta receta: Trucha Frita con Salsa de Limón y Hierbas
Instrucciones:
- 👉Para preparar la salsa: En un bowl agregar mantequilla previamente derretida, ajo triturado, y hierbas frescas.
- 👉Mezclar la salsa y agregar sal- pimienta al gusto, reservar.
- 👉En una hoja de papel aluminio rociar aceite o mantequilla en la base, y agregar los filetes de trucha en la cada hoja.
- 👉Con una brocha incorporar la salsa en cada filete de trucha, de lado y lado.
- 👉 Tapar con otra hoja de aluminio por la parte de arriba y sellar para evitar fugas.
- 👉Colocar en una bandeja y llevar a hornear la trucha a una temperatura de 180 grados durante 15 minutos.
- 👉 Con cuidado, retirar la hoja superior de la trucha para dorar la parte superior del filete.
- 👉 Retirar el papel aluminio y servir, decorar con finas hierbas al gusto.
¿Sabías qué?
La trucha es un pescado rico en vitaminas y ácidos grasos que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y reduce el riesgo de padecer osteoporosis.
DEJA TU PUNTUACIÓN
Nombre de Receta
Trucha al Ajillo
Autor
Chef. Andrea Pantoja
Tiempo de Preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total