Receta de Camarones BORRACHOS

como hacer camarones borrachos

El día de hoy vamos a elaborar un platillo de la línea de sal, donde aprenderemos a cocinar la receta de camarones borrachos, un exquisito y sabroso plato fuerte de camarones frescos, Sin nada más que decir comencemos.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola.
  • 1 cebolla picada.
  • 6 dientes de ajo, picados.
  • 2 cucharadas de raíz de jengibre fresco y picado.
  • 2 libras de camarones grandes, pelados y desvenados.
  • 1 pizca de sal.
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto.
  • ¾ de taza de cerveza.
  • ¼ de taza de salsa de tomate.
  • 1 cucharada de azúcar blanca.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 1 cucharada de agua.
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado.
  • 3 cebollas verdes, picadas.

¿Cómo preparar camarones borrachos?

  1. 👉 Comenzamos tomando un sartén grande y lo ponemos a fuego alto, agregamos el aceite de canola para que se cocine.
  2. 👉 Luego agregamos la cebolla el ajo y el jengibre, dejamos cocinar hasta que nos llegue un olor fragante, aproximadamente 15 segundos.
  3. 👉 Pasado el tiempo añadimos los camarones, la sal, la pimienta negra y mientras los cocinamos, revolvemos hasta que los camarones estén un poco rosados, aproximadamente 5 minutos.
  4. 👉 Después agregamos la cerveza, el Ketchup, el azúcar y dejamos que hierva hasta que se vuelva una salsa.
  5. 👉 Ahora tomamos la maicena y la disolvemos en agua, luego agregamos en la salsa.
  6. 👉 Cocinamos hasta que la salsa nuevamente esté hirviendo y se espese, al mismo tiempo los camarones deben estar de un color rosado brillante, la carne en su interior ya no sea transparente, alrededor de 5 minutos y estará listo.
  7. 👉 Antes de servir mezclamos con el aceite de sésamo y la espolvoreamos las cebollas verdes.

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¿Sabías que?

Esta receta lleva jengibre, este ingrediente es muy poderoso, ya que sirve para potenciar el sabor, también se lo usa para darle un cierto aroma exótico y a la vez un sabor picante.

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Camarones BORRACHOS
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1 comentario en “Receta de Camarones BORRACHOS”

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