El pescado mahi mahi también es conocido como «dorado» y es un pez de agua salada que se encuentra a lo largo de todo el pacífico, en aguas tibias. Este pescado suele tener un sabor dulce y suave a la vez, po lo que es ideal para la receta de hoy: Receta de Pescado Mahi Mahi al Horno.
En esta preparación vamos a fusionar el sabor del mahi mahi con el de un aderezo con hierbas al estilo italiano que vas a hacer tu mismo. La receta es muy especial y de seguro te va a sorprender.
Aquí te dejo los ingredientes y la preparación para 4 personas.
Ingredientes
- 4 filetes de mahi mahi o dorado del tamaño de tu preferencia
- 1 cebolla redonda
- 1/2 limón
Para el Aderezo:
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de tomillo
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de albahaca seca
- 2 pizcas de perejil seco o una ramita de perejil fresco
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 1 pizca de apio molido (opcional)
- 1/2 cucharada de azúcar
- Sal al gusto
- 3 cucharadas de Vinagre blanco
- 5 cucharadas de aceite de oliva (aceite de girasol si no dispones)
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Como preparar nuestra Receta de Pescado Mahi Mahi al Horno:
- 👉 Esta receta consiste en marinar el pescado con el aderezo que vamos a preparar y luego llevarlo al horno acompañado de unos aritos de cebolla.
- 👉 El primer paso es tener los filetes limpios y listos para marinarlos.
- 👉 A continuación debemos hacer el aderezo para marinar. Para ello simplemente tienes que tomar un recipiente y mezclar todos los ingredientes del aderezo junto con el vinagre y el aceite de oliva o de girasol.
- 👉 Cuando esté listo el aderezo solo debes colocar los filetes y masajearlos para que todo este aderezo se mezcle bien.
- 👉 Deja reposar los filetes con este aderezo dentro del refrigerador durante 20 a 30 minutos. Si no dispones refrigerados déjalos reposar durante 40 minutos.
- 👉 Cuando falte unos 10 minutos para que esté listo el marinado enciende el horno y precalienta a 180°C.
- 👉 Mientras esperas que se caliente el horno toma la cebolla y córtala en tiritas o aritos, como lo quieras hacer. Luego haz refrito con esta cebolla.
- 👉 Ahora sí, llegó el momento de meter al horno los filetes. Coloca los filetes en la bandeja, luego esparce las cebollas refritas y el zumo de medio limón sobre los filetes.
- 👉 Deja hornear por 20 a 25 minutos y luego revisa si el pescado está cocido en su punto. Si no sabes como reconocer un pescado en su punto haz 👉Aquí
- 👉 Acompaña este platillo con arroz blanco y vegetales.
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¿Sabías que?
La albahaca sirve para prevenir gripes y resfriados debido a que tiene varias propiedades antimicrobianas y antisépticas. Si haces infusiones combinadas con otras hierbas expectorantes puedes aliviar la tos excesivas e infecciones respiratorias de manera efectiva.
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