Receta de Pescado Mahi Mahi al Horno

Receta de Pescado Mahi Mahi al Horno

El pescado mahi mahi también es conocido como «dorado» y es un pez de agua salada que se encuentra a lo largo de todo el pacífico, en aguas tibias. Este pescado suele tener un sabor dulce y suave a la vez, po lo que es ideal para la receta de hoy: Receta de Pescado Mahi Mahi al Horno.

En esta preparación vamos a fusionar el sabor del mahi mahi con el de un aderezo con hierbas al estilo italiano que vas a hacer tu mismo. La receta es muy especial y de seguro te va a sorprender.

Aquí te dejo los ingredientes y la preparación para 4 personas.

Ingredientes

  • 4 filetes de mahi mahi o dorado del tamaño de tu preferencia
  • 1 cebolla redonda
  • 1/2 limón

Para el Aderezo:

  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de tomillo
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de albahaca seca
  • 2 pizcas de perejil seco o una ramita de perejil fresco
  • 2 pizcas de pimienta negra molida
  • 1 pizca de apio molido (opcional)
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • Sal al gusto
  • 3 cucharadas de Vinagre blanco
  • 5 cucharadas de aceite de oliva (aceite de girasol si no dispones)

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Como preparar nuestra Receta de Pescado Mahi Mahi al Horno:

  1. 👉 Esta receta consiste en marinar el pescado con el aderezo que vamos a preparar y luego llevarlo al horno acompañado de unos aritos de cebolla.
  2. 👉 El primer paso es tener los filetes limpios y listos para marinarlos.
  3. 👉 A continuación debemos hacer el aderezo para marinar. Para ello simplemente tienes que tomar un recipiente y mezclar todos los ingredientes del aderezo junto con el vinagre y el aceite de oliva o de girasol.
  4. 👉 Cuando esté listo el aderezo solo debes colocar los filetes y masajearlos para que todo este aderezo se mezcle bien.
  5. 👉 Deja reposar los filetes con este aderezo dentro del refrigerador durante 20 a 30 minutos. Si no dispones refrigerados déjalos reposar durante 40 minutos.
  6. 👉 Cuando falte unos 10 minutos para que esté listo el marinado enciende el horno y precalienta a 180°C. 
  7. 👉 Mientras esperas que se caliente el horno toma la cebolla y córtala en tiritas o aritos, como lo quieras hacer. Luego haz refrito con esta cebolla.
  8. 👉 Ahora sí, llegó el momento de meter al horno los filetes. Coloca los filetes en la bandeja, luego esparce las cebollas refritas y el zumo de medio limón sobre los filetes.
  9. 👉 Deja hornear por 20 a 25 minutos y luego revisa si el pescado está cocido en su punto. Si no sabes como reconocer un pescado en su punto haz 👉Aquí
  10. 👉 Acompaña este platillo con arroz blanco y vegetales.

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¿Sabías que?

La albahaca sirve para prevenir gripes y resfriados debido a que tiene varias propiedades antimicrobianas y antisépticas. Si haces infusiones combinadas con otras hierbas expectorantes puedes aliviar la tos excesivas e infecciones respiratorias de manera efectiva.

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Receta de Pescado Mahi Mahi al Horno
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