▷ ¿Cómo Hacer Camarones CULICHI?

Hola amigos, en la presente receta vamos a aprender a elaborar unos ricos camarones culichi, que son perfectos para que disfrute tu paladar, prepáralos y sorpréndete del sabor, verás que no te arrepentirás, son muy ricos y muy frescos, disfrútalos.

Ingredientes

6 chiles poblanos.
Queso Mozzarella Rallado.
1 palmadita de mantequilla para saltear los camarones.
1 libra de camarones pelados y desvenados.
2 cucharadas de caldo de pollo en polvo.
1 taza de crema agria.
3 dientes de ajo.
½ taza de hojas de cilantro.
1 aguacate cortado en cubitos.
Tortillas de harina.

Preparación de los camarones culichi

👉 Para iniciar debemos pelar y desvenar los pimientos poblanos.
👉 Luego agregamos en la licuadora los pimientos, el aguacate, el cilantro, el ajo, la crema mexicana y el caldo de pollo y mezclamos hasta que quede una sustancia suave, no debe quedar muy espesa. En el caso de que la salsa quede espesa, licua un poco más agregando crema y también caldo de pollo en polvo, para que le dé el toque de sal.
👉 Una vez lista la salsa o crema, tomamos una sartén, agregamos la mantequilla y el diente de ajo restante picado en rodajas.
👉 Dejamos que se caliente un poco, agregamos los camarones y dejamos que se saltee, hasta que estos estén rosados.
👉 Listo los camarones los transferimos a un plato poco hondo que esté apto para usar en el horno.
👉 Espolvoreamos el queso rallado sobre los camarones y inmediata los cubrimos con la salsa.
👉 Después agregamos otra capa generosa de queso y lo introducimos en el horno precalentado a 350°F.
👉 Dejamos que se hornea por 15 minutos o hasta que el queso se derrita por completo y la salsa comience a burbujear y estará listo.
👉 Para servir debes poner un plato los camarones culichi, con tortillas de harina calientes.