Receta de CEVICHE de Camarón y Pescado

como se hace el ceviche de camaron y pescado

Te invito a preparar un ceviche con un giro inesperado, se trata de un ceviche de camarones al que le sumamos el pescado y una gama de deliciosos ingredientes ricos y aromáticos, que te hará estremecer por su elegante sabor.

Ingredientes

  • 1 libra de pescado blanco de carne firme.
  • 1 libra de camarones grandes frescos, pelados y desvenados.
  • 1 ½ taza de jugo de limón fresco.
  • 3 a 4 limas.
  • ½ cebolla roja mediana, picada.
  • 1 chile serrano, picado.
  • ¼ de taza de hojas frescas de cilantro, picadas.
  • 1 tomate mediano, picado.
  • 1 aguacate, cortado en cubitos.
  • ½ pepino mediano, picado.
  • 2 cucharadita de sal o al gusto.
  • 1 cucharadita de pimienta.

¿Cómo hacer ceviche de camaron y pescado?

  1. 👉 Para comenzar vamos a tomar los camarones y el pescado y cortarlos en cubitos.
  2. 👉 Luego los colocamos en un tazón mediano, agregamos el jugo de limón y revolvemos para que se mezcle bien.
  3. 👉 Ahora cubrimos bien el tazón, lo colocamos en el refrigerador y dejamos reposar o marinar por 3 a 4 horas, con esto los mariscos cambiaran a un color opaco.
  4. 👉 Pasado el tiempo retiramos el jugo de limón de los mariscos y desechamos.
  5. 👉 Inmediatamente agregamos el chile, el tomate, el pepino, la cebolla, el aguacate, el cilantro y mezclamos suavemente.
  6. 👉 Por último exprimimos el jugo de lima o si deseas de limón y sazonamos con la sal y pimienta al gusto, con eso estar listo para servir.

Te invito a ver la receta deliciosa de CEVICHE DE CAMARÓN Y JAIBA.

¿Sabías que?

En algunas recetas cocinan previamente el camarón y el pescado antes de marinar con el jugo de limón, esto es porque aunque el limón cambie la proteína del marisco no elimina totalmente las bacterias del camarón y pescado crudo. Por tal razón si prepara esta receta sin cocinar previamente, consiga los mariscos frescos y no demore mucho tiempo en prepararlos.

Para mas receta ingresa en platillos sabrosos de camarón.

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Nombre de Receta
CEVICHE de Camarón y Pescado
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1 comentario en “Receta de CEVICHE de Camarón y Pescado”

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