Receta de Pescado Jurel Frito

Receta de Pescado Jurel Frito

Para este día les he traído una Receta de Pescado Jurel Frito muy crujiente. Este platillo se sirve sobre una base de ensalada y se acompaña con arroz blanco. Es una receta fácil y rápida, y por supuesto está al alcance de nuestros bolsillos.

Quédate leyendo porque aquí te explico paso a paso como se debe preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes (4 porciones)

Para el Pesado:

  • 4 jureles o chicharros del tamaño de tu preferencia
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 2 pizcas de orégano en polvo
  • 2 pizcas de comino
  • 1 pizca de pimienta negra
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal

Para el Acompañamiento:

  • Arroz blanco al gusto
  • 1 cebolla redonda blanca o morada
  • 1/2 diente de ajo (opcional)
  • 3 tomates
  • 1 ramita de cilantro fresco
  • Limón
  • Sal al gusto

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Como preparar nuestra Receta de Pescado Jurel Frito:

  1. 👉 El primer paso es lavar y vaciar los pescados (puedes pedir que lo hagan en la pescadería).
  2. 👉 Prepara una mezcla de harina con sal al gusto, pimienta, comino y orégano seco.
  3. 👉 Revuelca el jurel por la harina condimentada de tal manera que se cubra por completo, luego sacude un poco para retirar el exceso y reserva.
  4. 👉 Pon a cocinar un poco de arroz blanco y sazónalo con sal y cebolla (opcional).
  5. 👉 Prepara una ensalada con tomate picado, cebolla cortada en julianas, cilantro y ajo picado finamente, un poco de sal y unas gotitas de limón. Coloca un poco de esta ensalada en cada uno de los platos donde se va a servir la preparación.
  6. 👉 Pon a calentar una sartén con abundante aceite y cuando esté bien caliente coloca los pescados. Es importante que el aceite esté bien caliente para que queden crocantes, y también deben freírse en abundante aceite, que se puedan mover libremente.
  7. 👉 Cuando hayan dorado de los dos lados, saca los pescados del fuego y colócalos sobre la ensalada.
  8. 👉 Finalmente coloca una porción de arroz blanco en cada uno de los platos y ¡Listo!

¿Sabías que?

El cilantro es un ingrediente básico en la cocina tailandesa y de la India, incluso en grano sirve como un ingrediente de salsas y panes como el centeno. El cilantro tiene la capacidad de atrapar y eliminar metales pesados (como el mercurio o el aluminio) que se encuentran en nuestro cuerpo y son tóxicos para la salud.

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