Pescado Gallo al Horno con Limón

Hola amigos, sean bienvenidos a otra de mis exquisitas recetas. Para esta ocasión aprenderán a preparar una Receta de Pescado Gallo al Horno con Limón la cual es muy fácil de hacer, es baja en calorías y además es económica debido a que sus ingredientes tienen un costo muy bajo. Los ingredientes de esta receta rinden para 4 porciones.

Ingredientes

Como preparar nuestro Pescado Gallo al Horno con Limón:

1. 👉 El primer paso es lavar y vaciar el pescado con abundante agua.
2. 👉 A continuación debes salpimentar el pescado y dejarlo reposar hasta que lo necesites nuevamente.
3. 👉 Precalienta el horno a 180°C.
4. 👉 Ralla los limones y guarda la ralladura. Termina de sacar las partes blancas de la cáscara del limón con la ayuda de un cuchillo.
5. 👉 Toma la bandeja de hornear y haz una cama con rodajas finas de los limones que acabas de pelar.
6. 👉 Coloca encima los pescados y finalmente unas cuantas rodajas encima de ellos.
7. 👉 Pon a hornear los pescado durante la menos 15 minutos a partir de los cuales debes ir revisando que se haya cocido el pescado pero que no se pase de su punto. Descubre aquí ¿Cómo Cocer un Pescado en su Punto?
8. 👉 Mientras se hornea el pescado debes hacer un refrito con las ralladuras del limón, y el perejil y el ajo picados finamente. Acompaña al refrito con un poco de azafrán para que le de un color agradable.
9. 👉 Finalmente saca el pescado del horno y esparce el refrito por encima de las piezas recién horneadas.
10. 👉 Puedes acompañar este plato con papas cocidas o un mix de vegetales al vapor.

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¿Sabías que?

La cáscara del limón tiene gran cantidad de fibra y también muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud. La corteza del limón tiene un mayor contenido de vitaminas que su zumo, además, tiene varios componentes que ayudan a eliminar las toxinas del organismo, regulan la presión arterial, favorecen la digestión y mejoran el sistema inmune.