Pescado en Salsa de Maní

Pescado en Salsa de Maní

Hola amig@ te doy la bienvenida a otra de mis exquisitas recetas. En esta ocasión aprenderás a preparar una receta de Pescado en Salsa de Maní. Puedes prepararla con cualquier tipo de pescado siempre y cuando sea algo grande para que tu estofado no contenga huesos pequeños. Estos ingredientes te alcanzan para 3 porciones.

Ingredientes

  • 1 libra de filete de pescado de tu preferencia.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla perla.
  • 1/2 pimiento.
  • 2 cucharadas de pasta de maní.
  • Comino.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Yuca o Verde (opcional).

Para preparar nuestra Receta de Pescado en Salsa de Maní:

  1. 👉 El primer paso para preparar este Estofado de Pescado con Maní es poner a cocinar la yuca o el verde y sacarlos del fuego cuando estén casi completamente cocidos. (Este paso es opcional ya que depende de tu gusto).
  2. 👉 Lava los filetes y condiméntalos con sal y pimienta.
  3. 👉 A continuación debes colocar en una licuadora la cebolla, el diente de ajo, el pimiento, el comino y la pasta de maní. Añade un vaso de agua y licúa hasta que la mezcla quede uniforme.
  4. 👉 Coloca este licuado en una olla y deja que se cocine durante 10 minutos.
  5. 👉 Pasado estos 10 minutos debes colocar los filetes de pescado, dejar pasar 5 minutos para rectificar la sal y finalmente dejar que se cocinen durante unos 5 minutos más.
  6. 👉 Si el pescado está completamente cocido estará listo para servir, caso contrario deberás esperar un par de minutos más e ir verificando que es pescado no se cocine demasiado.
  7. 👉 Sirve este platillo con arroz y vegetales.

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¿Sabías que?

El Maní es una leguminosa que tiene una alta cantidad de proteínas y también grasas insaturadas que permiten disminuir los niveles de colesterol malo en tu sangre. Otro de sus beneficios es que fortalece tu sistema inmune gracias a que contiene vitamina E.

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Nombre de Receta
Pescado en Salsa de Maní
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