Receta de ENSALADA de Camarones y AGUACATE

ENSALADA de Camarones y AGUACATE

Bienvenidos amigos hoy vas a aprender a preparar una receta de ensalada de camarones y aguacate. Donde los ingredientes claves son el jugo de limón y el cilantro, los cuales harán una ensalada saludable que desearás preparar a cada momento, además se la puede preparar muy rápido en tan sólo 20 minutos. Para 4 porciones.

Ingredientes

  • ¼ de taza de cebolla roja picada.
  • Jugo de 2 limones.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • ¼ de cucharadita de sal kosher y pimienta negra al gusto.
  • 1 libra de camarones cocidos, pelados, (picados en trozos de 1 pulgada, opcional).
  • 1 tomate mediano, cortado en cubitos.
  • 1 o 2 aguacate, cortado en cubitos.
  • 1 jalapeño, semillas removidas, picado fino.
  • 1 cucharada de cilantro picado.

Preparación de la ensalada de camarón y aguacate

  1. 👉 Primero vamos a tomar un tazón mediano, en el cual vamos un marinado, mezclando la cebolla roja, el jugo de limón, el aceite de oliva, la pimienta y sal al gusto, dejamos marinar durante 5 minutos para que quite el sabor fuerte de la cebolla.
  2. 👉 Ahora tomamos un tazón grande, mezclamos los camarones picados con el jalapeño y el aguacate.
  3. 👉 Luego agregamos el marinado anteriormente hecho en los camarones, añadimos el cilantro y mezclamos suavemente para que se combinen todos los ingredientes.
  4. 👉 Por último si deseamos añadimos sal y pimienta al gusto antes de servir.
  5. 👉 Para servir puedes poner en tazón, acompañado de tostadas o galletas de sal.

Nota: Si no tienes camarones cocidos, puedes hacerlo con camarones crudos, pero antes de servir déjalos reposar o marinar durante 2 horas, para que los camarones se cocinen con el jugo de limón. Asimismo puedes asar los camarones antes de combinar con los demás ingredientes te dará un mejor sabor.

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¿Sabías que?

El aguacate es muy utilizado en la gastronomía debido a su propiedades que permiten la protección cardiovascular además tiene fibra y antioxidantes que ayudan a eliminar desechos y residuos de nuestro cuerpo. De igual manera el aguacate es muy utilizado en la gran mayoría de ensaladas ayudando a dar un sabor exquisito, una de las ensaladas más conocidas hecho con este fruto es el guacamole.

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1 comentario en “Receta de ENSALADA de Camarones y AGUACATE”

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