Amigo, te doy la bienvenida a otra de mis recetas. Hoy aprenderás a preparar una Receta de Pescado FRITO con Patacones muy deliciosa. Es una receta muy sencilla de hacer y la combinación del pescado con los patacones le encantará a tu familia o amigos. Los ingredientes rinden para 4 personas.
Ingredientes
- 4 pescados o 4 filetes (a tu elección).
- 2 plátanos verdes.
- 4 limones.
- 1 taza de harina.
- media cucharilla de azúcar.
- 2 huevos.
- media taza de agua.
- 1 chorrito de aceite de oliva (opcional).
- pimienta molida al gusto.
- aceite para freír.
- sal al gusto.
Para preparar nuestra Receta de Pescado FRITO con Patacones:
Para el Pescado:
- 👉 El primer paso para preparar esta receta es lavar el pescado y vaciarlo. Puedes usar limón al final para darle un mejor toque.
- 👉 Condimenta el pescado con sal y pimienta.
- 👉 Luego toma un recipiente y coloca la harina, el azúcar, el agua, el aceite de oliva y sal a tu gusto.
- 👉 En otro recipiente coloca los 2 huevos y bátelos. A continuación incorpora el huevo batido en el primer recipiente.
- 👉 Mezcla todo el contenido del recipiente para que quede uniforme y sumerge cada los pescados en esta mezcla.
- 👉 Coloca el aceite de freír en un sartén y ponlo a calentar. Cuando esté bien caliente coloca los pescados y déjalos freír hasta que doren.
Para los Patacones:
- 👉 Lava los plátanos, separa su cáscara y luego córtalos en rodajas gruesas.
- 👉 Pon a calentar un sartén con aceite y cuando esté caliente, coloca los trozos del plátano y fríelos hasta que queden dorados por fuera.
- 👉 Saca los plátanos del aceite, déjalos enfriar por un minuto y cuando aún estén calientes, aplástalos con una taza o un aplanador de patacones.
- 👉 Finalmente vuelve a freír los patacones y ¡Listo!
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¿Sabías que?
El pescado es rico en proteínas, ácidos grasos, vitaminas (A y D), y minerales como el fósforo, magnesio, selenio, y yodo cuando se trata de pescados de mar. Estos nutrientes favorecen el buen funcionamiento de los huesos, músculos, cerebro, sistema nervioso, entre otros, y nos mantienen libres de enfermedades ya que fortalecen nuestro cuerpo.
El plátano verde contiene un mineral llamado potasio, el cual ayuda a la correcta contracción muscular, mejora la función del sistema nervioso, y fortalece el corazón.
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