Receta de Camarones con BRÓCOLI

como hacer camarones con brocoli

Bienvenidos amigos a una nueva receta en la que aprenderemos a preparar camarones con brócoli, un platillo muy fácil de hacer, ya que nos tomará apenas 20 minutos. Además esta receta la degustaremos con una salsa para chuparse los dedos. Para 4 porciones.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 1/2 libras de camarón mediano, limpio, pelado y desvenado.
  • 24 onzas o 5 tazas de brócoli.
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo.
  • 1 cebolla verde, en rodajas finas.

Para la salsa

  • 3 cucharadas de salsa de soya (si es posible reducida en sodio).
  • 2 cucharadas de salsa de ostras.
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz.
  • 1 cucharada de azúcar moreno.
  • 1 cucharada de jengibre recién rallado.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo.
  • 1 cucharadita de maicena.
  • 1 cucharadita de Sriracha, (opcional).

¿Cómo hacer camarones con brócoli?

  1. 👉 Para empezar vamos a mezclar en un tazón pequeño, la salsa de soja, la salsa de ostras, el vinagre, el azúcar morena, el jengibre, el ajo, el aceite de sésamo, la maizena y la Sriracha en el caso de que la uses, combinar bien y dejamos a un lado.
  2. 👉 Luego vamos a tomar un sartén grande, lo colocamos a fuego medio y agregamos aceite de oliva para que se caliente.
  3. 👉 Una vez caliente el aceite, agregamos los camarones para que se cocine, los cuales vamos revolviendo de vez en cuando hasta que se tornan rosados, un tiempo aproximado de 2 a 3 minutos.
  4. 👉 Pasado el tiempo, agregamos el brócoli y cocinamos constantemente revolviendo hasta que esté suave, aproximadamente de 2 a 3 minutos más.
  5. 👉 Una vez terminado el tiempo, agregamos la mezcla de salsa de soya que preparamos anteriormente, la combinamos con los camarones y brócoli, dejamos cocinar hasta que esté ligeramente espesa la salsa o aproximadamente de 1 a 2 minutos.
  6. 👉 Terminado el tiempo estará lista para servir, para eso la colocamos en un plato, agregamos semillas de sésamo y cebolla verde para adornar. ¡Buen provecho!.

Te recomiendo ver el articulo anterior acerca de Aprende a PELAR Y DESVENAR Camarones.

¿Sabías que?

El brócoli es muy utilizado en la gastronomía, ya que aparte de ser muy saludable tiene beneficios importantes como:

  • Ayuda a combatir la oxidación natural del organismo en personas de edad avanzada.
  • Es un buen desintoxicante de nuestro hígado, ya que le permite eliminar toxinas.
  • Permite mejorar nuestra visión y aclarar nuestra vista, debido a que nos brinda vitamina B2, la cual es muy importante para nuestros ojos.
  • Por ser un alimento con baja cantidad de calorías y alto contenido de fibra, beneficia mucho a las personas que sufren de diabetes.
  • Al consumir el brócoli estamos aportando a nuestro cuerpo calcio, sodio, magnesio y potasio.
  • También contiene vitamina c, ácido sórbico, niacina y vitamina A, muy buenos para nuestra piel y pelo.
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Nombre de Receta
Camarones con BROCOLI
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1 comentario en “Receta de Camarones con BRÓCOLI”

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