Una de las recetas más tradicionales de cuba y del mundo, se trata de camarones enchilados, es un platillo muy fácil de hacer y riquísimo. Un ingrediente que no debe faltar es la salsa de tomate y los ingredientes picantes que la caracterizan a esta receta, brindándole un sabor especial. Para 6 Porciones.
Ingredientes
- 2 libras de camarones frescos o congelados, limpios, pelados y desvenados
- ½ taza de aceite de oliva.
- 1 cebolla, cortada en cubitos.
- ½ pimiento verde, cortado en cubitos.
- 1 a 2 dientes de ajo, picados.
- ½ taza de perejil, picado.
- 1 lata pequeña de salsa de tomate.
- ½ taza de catsup o ketchup.
- ½ taza de vino blanco seco.
- 1 cucharada de vinagre blanco.
- 1 hoja de laurel.
- 1 ½ cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimienta o al gusto.
- 1 cucharadita de salsa inglesa.
- 1 cucharadita de salsa tabasco.
¿Cómo hacer los camarones enchilados?
- 👉 Comenzamos tomando un sartén grande, lo ponemos a fuego medio alto y agregamos el aceite de oliva para que se caliente.
- 👉 Una vez caliente el aceite, inmediatamente agregamos la cebolla y el pimiento para que se cocinen hasta blanda y transparente de 3 a 5 minutos.
- 👉 Luego agregamos todos los ingredientes restantes de la receta, menos el camarón, mezclamos bien todos los ingredientes para que quede una salsa, bajamos el fuego a lento y dejamos que se cocine la salsa por unos 10 minutos.
- 👉 Por último agregamos los camarones y dejamos cocinar durante 5 minutos o hasta que estén rosados, con eso estará listo.
- 👉 Para servir puedes hacerlo con una porción de arroz y encima los camarones enchilados. ¡Buen provecho!.
También puedes degustar de TACOS de Camarón con QUESO.
¿Sabías que?
Esta es una receta popular de Cuba, que se dio origen hace mucho tiempo, desde ese instante hasta al día de hoy se ha optado esta referencia culinaria, como una tradición que fascina a todo paladar a nivel mundial.
Te invito a ver estas recetas:
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Nombre de Receta
Camarones ENCHILADOS
Autor
Chef. Andrés Peñafiel
Tiempo de Preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Pingback: ▷ Receta de BROCHETAS de Camarón a la PARRILLA
Gracias por facilitarme este rico enchilados de camarones ,